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芹菜炒豆干炒多久( 二 )

生活百科芹菜



###其它資料參考###對于動物來說，吃是一個動詞 。而對于我們人類 ， 可不僅僅是這樣 。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益 。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足 。下面 ， 就讓我來為大家介紹下香芹炒豆干的做法 。
1.將芹菜斜刀切成細絲，豆干用開水浸泡片刻后洗凈也切成薄片 。豬肉切成細絲，蔥姜蒜切末
2.鍋熱后 ， 放入肉絲炒至顏色泛白后，放入生抽、五香粉翻炒 ， 加入蔥姜末爆香
3.將芹菜和豆干放入鍋中，放入少許水后翻炒
4.所有原料炒均勻后 ， 放入蒜末翻炒片刻，關火
5.裝盤，上桌，開飯啦
看完香芹炒豆干的詳細做法 ， 你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業余實踐開始操刀實戰吧 。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的 。
###其它資料參考###芹菜炒豆干
主料芹菜500g豆干100g輔料油適量鹽適量生抽適量豆豉適量干辣椒適量。
步驟
1.芹菜洗凈，撕去表皮的粗莖，不然口感不那么脆；切斷備用 。
2.豆干一塊，洗凈 ， 如果太干可以用水浸泡片刻 。
3.從側面切開，在切成片，備用 。
4.炒鍋燒熱，放入適量油，稍燒熱后放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至過油，再放入豆干，翻炒 。
5.翻炒至芹菜變色后 ， 放入適量辣椒翻炒 。
6.放入適量生抽、鹽翻炒至熟即可 。
7.顏色翠綠的芹菜炒豆干就出鍋啦 。
小貼士
1.芹菜撕去表皮的粗莖，不然口感不那么脆 。
2.喜歡吃辣的可以在油熱放豆豉時先放入辣椒煸炒，這樣辣味更濃 。

###其它資料參考###主料
豆腐干6塊
芹菜400克
輔料
紫皮蔥頭
40克
姜
12克
鹽
3克
雞粉
0.8克
八角
2瓣
花椒
10顆
花生調和油
20毫升
芹菜炒豆腐干的做法
1.
芹菜摘去根和黃葉，洗干凈備用 。豆干也用水沖一下 。
2.
光取桿（葉留著做撥爛子用） ， 斜刀切成片 。
3.
蔥頭切塊，姜切成絲 。
4.
豆干切成條 。
5.
起鍋，加入油、八角和花椒小火煸香后撈出調料 。
6.
下入姜和蔥頭翻炒勻 。
7.
加入芹菜翻炒勻，倒入10毫升水繼續翻炒至無水 。
8.
加入豆干翻炒勻 。
9.
加入鹽和雞粉，再加入10毫升水翻炒至調料溶解既好 。

###其它資料參考###芹菜炒豆腐干的做法
1.芹菜折去葉子洗凈切小段 豆腐干切小段
2.冷鍋熱油 丟2片生姜熗鍋
3.油熱后下芹菜翻炒
4.接著下豆腐干翻炒2至3分鐘 加鹽巴 味精炒勻即可

###其它資料參考###1、食材：芹菜、豆腐干、油、鹽、料酒、生抽 。
2、芹菜和豆腐干洗凈 。
3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的條 。
4、鍋中放水，加點鹽燒開，放入芹菜焯水后撈出過涼 。
5、鍋中放油燒熱，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒 。
6、放入芹菜翻炒至熟 。
7、加鹽調味出鍋 。

芹菜炒豆干炒多久

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