豆角絲的做法？
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豆角是生活當中，大家經常會吃到的一種蔬菜，而且豆角可以制作出各種各樣的美味好吃的食品 。接下來的這篇文章是給大家介紹一下，有關于豆角絲的做法大全，不僅僅是可以從中體會到沒你好吃的豆角兒，而且能做法非常的簡單 。
豆角絲
【炒豆角絲都放什么】【原料】
鮮嫩豆角 。
【輔料】
泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末、鹽、味精、食用油、花椒等
制作方法折疊編輯本段
將豆角掐頭尾去筋后，清水洗凈，斜刀切成細絲，然后投入開水鍋中焯熟 ， 撈出用涼開水過涼，瀝干水分，加入泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末用熱花椒油熗出香味 ， 然后加入其它調味料拌勻即可 。食時擺在桌上，隨意佐食 。
【特點】
色澤鮮綠，軟爛清香 。
1上原料
2肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚 。。。。我干什么去了？喂奶去了 。
3青辣椒切成小絲
4豆角OK后直接放到鍋里干煸一下，因為不太容易熟做法類似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點水
5煸到7分熟出鍋備用
6熱鍋
7拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當水和均勻這里最好用手因為手抓過滴肉，吃起來細嫩一些
8上個豆瓣醬 。。。這個菜，我有些手忙腳亂了 ， 鍋里油燒的太久了 。就沒拍，請大家原諒 。最后滴步驟是先將肉絲放進去炒，也是炒到5分熟 ， 將肉絲撥到鍋的一邊 ， 加青椒，放入豆角 ， 加鹽再加入土豆絲 ， 加少許白醋再加一點鹽，出鍋裝盤
這篇文章是給大家介紹了關于豆角絲的做法大全 。生活當中朋友們可以多吃一些對于身體有著非常好的作用 。而且豆角屬于一種綠色的蔬菜，對于身體非常的好 。
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主料豆角200g 輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量油適量鹽適量雞精適量味精適量五香粉適量
步驟
炒豆角絲的做法步驟11.豆角洗凈，切成絲
炒豆角絲的做法步驟22.蔥姜蒜洗凈，切成末，紅辣椒洗凈切成絲
炒豆角絲的做法步驟33.鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜爆香
炒豆角絲的做法步驟44.放入豆角絲，放入雞精，五香粉，少量的清水，大火炒開
炒豆角絲的做法步驟55.炒至豆角絲變軟，加入鹽，味精翻炒均勻即可·
小貼士
適量的加入少些清水
###其它資料參考###清炒豆角絲是一道非常開胃的菜，在很多地方都會作為開胃菜提前上，那么清炒豆角絲的做法也并不是那么的困難，如果有網友想要詢問在家中如何制作清炒豆角絲的話 ， 可以跟著小編一起來學習一下，小編會教大家如何在家中制作一道美味的清炒豆角絲 。
一、清炒豆角絲在家的具體做法是什么呢
首先第1步我們需要準備好炒豆角絲的食材 ， 既然是清炒豆角絲，那就不需要一些肉 ， 只需要準備好豆角，還有一些輔料 ， 例如蔥姜，蒜 ， 辣椒油，鹽 ， 雞精，味精 ， 五香粉，等等 。然后可以將豆角洗干凈，并把其掐頭去尾，并將其中的兩側的絲抽撥干凈 。然后再用刀切成細細的絲，可以沿著豆角斜著切，這樣會切的比較規整 。切完豆角之后可以將 。輔料準備好，例如可以把姜切片，蒜切成段狀，然后再切一些蒜泥，然后再準備好一口熱鍋，鍋中倒入少量的油，把剛剛切好的蔥姜蒜放入到鍋中爆香 。同時也可以準備好一些干辣椒，這樣會吃起來更加的美味 。炒制爆香之后，再將準備好的豆角放入到鍋中翻炒大火翻炒 。等到快出鍋的時候，可以加入一些鹽，雞精等等調味品 ， 每個人可以根據自己的口味去調味 。這樣一道美味的，并且又簡單開胃的豆角絲就做好了 。
