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蓮子煮水煮多久( 三 )

生活百科蓮子


蓮子是生長于污泥中蓮的果實 ， 出淤泥而污染，蓮子從古代開始就成為人們養生最佳的食物，吃蓮子可以美白養顏，讓我們更長壽 。它具有清心醒脾 ， 補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精 ， 益腎澀精止帶 。滋補元氣 。從臨床應用上看，蓮子適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但不可長期服用 。
蓮子最好是用來熬粥 ， 營養才能充分的揮發出來 。
蓮子很難煮爛，這是因為蓮子表皮有一層角質，并隨著貯存時間延長而日益增厚，故不容易吸水膨脹 。因此 ， 如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大 。另外，蓮子只能短時間浸泡（十分鐘左右）或者是不用泡 ， 蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關 。
###其它資料參考###水煮沸后改小火需要煮65分鐘，煮蓮子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅豆 50克、綠豆 40克、蓮子 30克、冰糖 適量 。
1、紅豆綠豆提前一個晚上泡好 。
2、蓮子也一樣泡好后洗凈 。
3、坐鍋燒水，把蓮子和綠豆紅豆一起放下去 。
4、煮至沸騰后改小火，慢慢煮1小時 。
5、加入冰糖 ， 再煮5分鐘 。
6、時間到后盛出，完成 。

###其它資料參考###【蓮子煮水煮多久】干蓮子質地堅硬，煮爛用時較長，使用普通鐵鍋煮，通常要1至2小時 。如果使用高壓鍋煮，30至40分鐘即可 。煮蓮子竅門：蓮子很難煮熟 ， 先把蓮子放在冷凍室里一天 ， 然后拿出來煮就很容易爛 。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘后關火放在

蓮子煮水煮多久

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