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水果是生活中的健康營(yíng)養(yǎng)零食，但是吃水果也有許多要注意的地方 ， 錯(cuò)誤的吃法反而會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響 ， 那么水果的哪些吃法危害大？水果的常見錯(cuò)誤吃法有哪些？水果的錯(cuò)誤吃法有很多，吃水果的時(shí)候一定要注意，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧 。
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1、水果的常見錯(cuò)誤吃法
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘 。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí) 。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒 。
3、忌食水果過(guò)多
過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心?。?因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多 。
4、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病 。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌 ， 但會(huì)引起水果色、香、味的改變 ， 酒精和水果中的酸作用 ， 會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為 ， 果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃 。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí) ， 往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中 ， 因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多 。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜 ， 會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病 。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差 。
8、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習(xí)慣起床就吃水果 。其實(shí)水果大多是寒涼食物，剛起床時(shí)就食用會(huì)刺激腸胃 。最好在下午三四點(diǎn)吃水果，這有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收利用 。
9、洋水果風(fēng)險(xiǎn)不比土水果低
很多消費(fèi)者認(rèn)為“洋水果”更安全，其實(shí)我國(guó)的水果質(zhì)量安全機(jī)制比較健全，洋水果遠(yuǎn)渡重洋，在保鮮和存儲(chǔ)上勢(shì)必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對(duì)而言比土水果更危險(xiǎn) 。
10、不要盲目追求果品的外觀
很多人認(rèn)為 ， 顏色鮮艷、個(gè)頭完整碩大的水果才是好水果 ， 這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱 。
11、水果熱量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代 。雖然都是植物但是成分不太相同 。蔬菜中有些礦物質(zhì)是水果沒有的，若只吃水果，會(huì)缺乏葉酸等營(yíng)養(yǎng)素;而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對(duì)糖尿病者來(lái)說(shuō)，吃過(guò)多水果并不好;此外 ， 過(guò)少吃蔬菜缺少纖維素 ， 可能引發(fā)便秘的問(wèn)題 。而水果以生食為主 ， 水分多 。
12、人工合成VC無(wú)法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個(gè)不容忽視的優(yōu)點(diǎn)，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì)，即維生素C與維生素P組合的狀態(tài)存在的 。在人體組織中 ， 維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用 。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑 ， 其效果遠(yuǎn)不如天然維生素C 。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長(zhǎng)期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ) 。而水果、蔬菜中的維生素C并不會(huì)使尿中草酸過(guò)高 。
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