1、冬瓜洗凈去皮切片 。豬肉洗凈切片 。姜切片 。小蔥切蔥花 。雞蛋打散 。
2、起鍋倒油 ， 油熱倒入姜、豬肉片翻炒出香味 。加適量清水 ， 水開倒入雞蛋液、冬瓜、燜煮10分鐘 。【清燉冬瓜湯怎么做 清燉冬瓜湯的制作方法】
3、加入鹽、雞精調味 ， 最后淋入香油 ， 盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
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