桃膠味甘苦,怕平 。主要成份為乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等,具有清熱止渴,利尿通便,養顏抗衰老等功效 。
桂圓紅棗桃膠糖水
材料: 桃膠15克,桂圓15G,紅棗8粒(去核),杞子15G,紅糖30克 。
做法:
1. 桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲,去除桃膠表面的黑色雜質,用清水反覆清洗 。紅棗洗凈去核 。
2. 將清洗好的桃膠、桂圓、 去核紅棗、杞子和水600ML放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,再放入紅糖,邊攪拌邊煮3分鐘,至紅糖完全融化即可 。
功效﹕活血化瘀,養血美肌
注意﹕孕婦忌服 。
阿膠烏雞湯
材料﹕阿膠10G、紅棗6粒(去核)、桂圓15G、陳皮6G、百合10G、烏雞1只、姜片3片、黃酒2湯匙 。
做法:
1.將烏雞洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核 。
2.鍋內燒開水,放入烏雞焯去血漬,再撈出洗凈 。
3.將烏雞、阿膠、紅棗、桂圓、百合、姜片放入燉盅內,加入適量的滾水,隔水慢火燉2小時 。燉好后加入黃酒和鹽調味即可 。
功效﹕養血調經,潤膚美肌
花生黑豆鹿腳筋
材料﹕鹿腳筋100G、花生30G、黑豆30G、陳皮6G、蜜棗3粒、排骨400G 。
做法:
鹿筋切成小段,以清水浸至軟身,再以姜蔥出水洗凈,備用 。
將花生、黑豆、陳皮清水浸泡,陳皮泡軟后去囊 。
鍋內燒開水,將鹿腳筋G、花生、黑豆、陳皮、蜜棗、排骨放入,大火煮開后轉中小火煮2小時,加鹽調味即可 。
功效﹕生精益髓、補益肝腎、通絡養顏
冰糖燉燕窩
材料:燕窩6克、紅棗6粒(去核)、杞子15G、冰糖15G 。
做法:
1. 燕窩放入清水中浸泡1晚至軟漲,挑出燕毛,用清水清洗 。
2. 將泡好燕窩、紅棗、杞子、冰糖放入燉盅內加入適量的滾水,隔水慢火燉1小時 。燉好后即可食用 。
功效﹕益氣補中,養陰潤膚

文章插圖
黃耳又稱金耳、為真菌植物門真菌黃耳的子實體 。所含膠質非常豐富 。味甘,性微寒,可用于治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血,還可防癌抗癌 。有健體強身,滋潤養顏,延緩衰老的功效 。
黃耳木瓜瘦肉湯
材料:黃耳15G、木瓜1個、南北杏各5G、蜜棗3粒、杞子15G、陳皮6G、瘦豬肉300G
做法:
1. 黃耳浸發數小時洗凈 。陳皮清水浸泡,泡軟后去囊 。
2. 瘦豬肉切塊出水,木瓜去皮去籽洗凈備用;
3. 鍋內燒開水,將黃耳、木瓜、南北、蜜棗、杞子、陳皮及瘦豬肉放入,大火煮開后轉中小火煮2小時,加鹽調味即可 。
功效﹕益肺潤膚,強筋健骨

文章插圖
龜甲膠龜甲膠為龜腹甲經煎熬、濃縮製成的固體膠,主要成分有蛋白質、骨膠原、脂肪、鈣、磷、以及多種人體必需微量元素,可提高耐缺氧功能、促進免疫、促進骨骼發育,防止骨質疏鬆 。龜甲膠性偏平和,味甘而咸,有滋陰潛陽、益腎健骨的作用,常與鹿角膠同用,更能加強其補血養顏豐胸之功 。亦可用于小兒囟門不全、筋骨不健等 。
龜鹿二仙膠湯
材料:龜甲膠10G、鹿角膠10G、生曬參片10G、杞子15G、黃酒2湯匙
做法:
將龜甲膠、鹿角膠、生曬參片、杞子入燉盅內加入2碗滾水,隔水慢火燉3小時 。燉好后加入黃酒即可服用 。
功效﹕大補精髓,益氣養神,補血美膚 。
以上食療僅供參考,服用前請先資訊醫師 。
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