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吃紅薯有什么好處 吃紅薯要注意這幾點

生活百科飲食指南

秋冬季節吃紅薯的好處
3.預防膽固醇過高 紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯 。
4.輔助控血糖 研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
5.輔助降血壓 紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素 。食用富含鉀的食物，會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用 。
6.降低中風風險 紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王 。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20% 。
7.養護關節 紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處 。
紅薯連皮吃 很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃 。其實，紅薯的皮是很好的東西 。
植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外 。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的 。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性 。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題 。
特別提醒：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了 。這時就不宜食用，更不能吃它的皮 。
吃紅薯要注意這幾點 1空腹吃紅薯燒心
紅薯的含糖量非常高，空腹吃紅薯會產生大量的胃酸，容易“燒心” 。而且，紅薯還含有氧化酶，如果吃的過多，會在腸道中產生氣體，導致腹脹，打嗝的現象出現，對于腸胃功能不好的人來說，影響特別大 。
PS：胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重 。
2吃紅薯別忘減主食 因為紅薯富含淀粉，熱量較高，等量的紅薯和大米，能量相當，如果吃了紅薯又吃大米，能量難免超標 。建議用來部分替代主食，才能發揮其健康功效 。一般如果吃主食，建議吃100～200克即可 。
3一頓飯單吃紅薯不行 單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡 。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感 。
4紅薯忌與柿子同吃【吃紅薯有什么好處 吃紅薯要注意這幾點】 如果剛吃完紅薯就吃柿子，那么，紅薯的糖分會在胃部發酵，導致胃酸過多，而柿子中的鞣質、果膠會和紅薯反應發生沉淀凝聚，出現腹部硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。

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