紅薯發霉了切掉能吃嗎紅薯發霉了切掉也不建議食用 。
紅薯是一種含有豐富淀粉和水分的食物，容易滋生細菌，并且紅薯發霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在紅薯外表和內部同時滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看見發霉 。此時霉菌已經感染了整個紅薯，因此切掉了發霉的部分，也不適合食用了 。
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吃發霉的紅薯有什么后果沒什么影響 有些人體質較好，抵抗力強，因此有時候食用發霉過的紅薯也不會有什么影響，但是有些毒素會堆積，損傷身體，因此不要主動食用發霉過的紅薯 。
腹痛腹瀉 紅薯上滋生的一些霉菌會導致消化道紊亂，出現影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現腹痛、消化不良、腹瀉的情況 。
食物中毒 霉菌生長代謝的時候會產生一些代謝毒素，食用有時候會導致食物中毒，有時候甚至有致癌的情況 。
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吃了發霉的紅薯要怎么辦立即停止食用 一旦發現使用的紅薯已經發霉 。需要立即停止食用，以免出現身體不適或加重身體不適的情況 。
喝一些溫水【紅薯發霉了切掉能吃嗎 吃發霉的紅薯有什么危害】 吃了發霉的紅薯可以喝一些溫開水或者米湯，具有促進已經食用的紅薯代謝的作用，可以防止出現不適的情況 。
喝魚腥草姜絲湯 若是出現了不嚴重的拉肚子的情況，可以喝一些魚腥草姜絲湯，姜絲具有祛寒，殺菌的作用，而魚腥草有止瀉的作用，可以治療因為吃發霉紅薯導致拉肚子的情況 。
看醫生 若是身體不適的情況比較嚴重，需要及時去看醫生，以免出現延誤治療的情況 。
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發霉的紅薯要怎么處理出現了發霉的紅薯建議不要再食用了，也不建議做成飼料給畜禽食用，以免出現毒素堆積的情況 。因此可以選擇丟棄或者是將發霉的紅薯發酵做肥料或者做成沼氣使用 。
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紅薯怎么保存不會發霉1、冬季家庭儲存紅薯的話可以找一個紙箱或者是木箱，
2、將買回來紅薯挑選一下，壞果、爛果都挑選出來，
3、然后在太陽下曬幾個小時，去除一些水分，并且殺一下菌；
4、將曬過的紅薯在陰涼處晾涼，堆放在紙箱或者木箱中儲存，
5、溫度低的時候可以在紅薯上改一些東西，以保證紅薯儲藏的溫度 。
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