食材主要食材：小青瓜250g
其他食材：肉沫100g，油適量，鹽適量，姜蒜20g，紅椒10g蔥10g，料酒20ml，老抽10ml，胡椒粉5g，花椒5g，雞精5g 。
2.肉沫中加入姜蒜末、鹽、料酒、老抽和胡椒粉拌勻腌制
3.熱鍋冷油下花椒料煸香后濾出
4.加入肉沫劃散炒至變色后撈出備用
5.鍋中加入少許油，下紅椒粒煸出辣味
6.加入青瓜片同炒
7.加入少許鹽翻炒均勻
8.加入肉沫同炒
9.最后放入蔥花和雞精翻炒均勻即可出鍋.
【肉沫小青瓜】
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功效增加纖維，蛋白質互補
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成果圖
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