食材主要食材：牛肝菌250克 。
其他食材：嫩公雞半只、姜塊20克、蔥段20克、紹酒、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、淀粉適量 。
2.炒鍋置旺火上 ， 燒油至六成熱 ， 下雞塊煸炒至香 。
3.放入姜塊、蔥炒香 ， 烹入醬油、紹酒 ， 待雞塊上色 ， 加入水 ， 雞粉、胡椒粉 ， 轉入中小火獎雞肉燒熟爛 ， 放入牛肝菌同燒 。
4.待牛肝菌入味、斷生后 ， 用水淀粉勾芡 ， 收汁后即可起鍋裝盤 。
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功效增強免疫力、改善機體微循環 。
【牛肝菌燒雞】
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成果圖
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