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蛋黃果怎么吃最好吃 蛋黃口感的熱帶風味美食

生活百科果肉

生吃 材料：蛋黃果 。
做法：切開蛋黃果，用勺子輕輕將蛋黃果的果肉挖出來食用即可 。
小貼士：
1、蛋黃果的味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣 。
2、蛋黃果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道 。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可 。
3、蛋黃果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深 。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀，建議不要食用 。
4、不熟的蛋黃果會有一種附著在牙齒表面，如膠狀物的感覺 。當然，這種牙齒表面的膠質感是蛋黃果特有的地方，即使是熟透了的果子，在吃后也多少會有一些這種感覺，只需及時刷牙即可 。
蛋黃果奶昔 材料：蛋黃果2個，純牛奶1盒 。
做法：
1、蛋黃果對半切開，去核挖肉 。
2、蛋黃果與純牛奶如攪拌機，攪勻即可 。
小貼士：喜歡甜味的可以在攪拌之前加10g糖，蛋黃果本身甜度蠻高，我就沒加了 。

蛋黃果怎么吃最好吃 蛋黃口感的熱帶風味美食

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蛋黃果酥餅 材料：面粉，白糖，蛋黃果，橄欖油，中筋粉兩份250g 。
【蛋黃果怎么吃最好吃 蛋黃口感的熱帶風味美食】 做法：
1、制作油皮：中筋粉加入橄欖油和面，醒1個半小時 。
2、制作水皮：中筋粉加入白糖和溫水和面，醒1個半小時 。
3、蛋黃果洗凈后去皮，去核，挖出果肉 。
4、把油皮和水皮分別分成12g和20克一個，搟面杖搟好 。醒10分鐘 。
5、放入蛋黃果到皮中，包裹好，略扁 。
6、入烤箱180度，20分鐘即可 。
蛋黃果怎么吃最好吃 蛋黃口感的熱帶風味美食

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