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【百合可以做什么菜】百合菜譜大全家常

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鮮百合小炒【【百合可以做什么菜】百合菜譜大全家?！?/strong> 材料：鮮百合1頭，黑木耳1把，萵筍1根，胡蘿卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，鹽適量，雞精少許 。
做法：
1、鮮百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干;黑木耳提前泡發，洗凈;萵筍去皮，切片;胡蘿卜去皮，切片;生姜、大蒜切片備用 。
2、炒鍋放油燒熱，爆香姜片、蒜片 。
3、依次下入胡蘿卜、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生 。
4、最后放入百合快速翻炒，至百合邊緣變透明 。
5、調入鹽和雞精，翻炒均勻即可 。
小貼士：炒蔬菜一定要注意控制油溫和時間，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和減少營養成分的流失 。
2、炒鍋放油，下西芹、百合同炒至斷生 。
3、放鹽、白胡椒粉調味，翻炒出鍋即可 。
2、所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火在煲3小時即可 。

【百合可以做什么菜】百合菜譜大全家常

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百合豆腐蒸蛋 材料：雞蛋2個，百合適量，豆腐150克，大蒜1瓣，鹽少許，美極鮮生抽，橄欖油，麻油 。
做法：
1、把雞蛋磕入碗里打成蛋液，加少許鹽和等量的清水攪勻備用 。
2、豆腐隨意切小塊鋪在盤底，倒上蛋液 。
3、蒜瓣切片，過油炸成金黃色，然后將百合焯水，再把蒜瓣和百合分別擺放在蛋液上 。
4、開水入鍋蒸10分鐘，出鍋后按個人喜好，淋上少許美極鮮生抽兌橄欖油或麻油即可 。
小貼士：
1、不愛蒜的可以不放，要放就得過油，炸過的金蒜獨具風味 。
2、講究一點的，可以將蛋液過濾，蒸時蓋上保鮮膜 。
【百合可以做什么菜】百合菜譜大全家常

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