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小孩的輔食饅頭怎么做 寶寶輔食饅頭怎么做

生活百科

1、首先準備食材：酵母、溫水、菠菜汁、面粉，將溫水和菠菜汁里分別加入2.5克酵母，攪拌均勻 。
2、分別倒入125克面粉，邊用攪拌，邊倒入，揉至光滑表面，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，發酵時間約摸一個小時 。
3、發酵好的面團，按壓一個洞不回縮 。兩個面團充分排氣，白色面團搓成小球 。綠色面團搓成長條，分成一個個小面團，取一個搟成橢圓形面皮 。
【小孩的輔食饅頭怎么做 寶寶輔食饅頭怎么做】4、將面皮對折，壓出月牙形，壓出部分去掉 。面皮展開，擺上三個小白面團 。反過來收口，四周都捏緊 。
5、最后，上蒸鍋冷水鍋，蓋上蓋子，進行第二次發酵15分鐘，二次發酵好后，大火轉中火蒸15分鐘即可 。蒸好后不要立即開鍋蓋，燜5分鐘，避免突然接觸冷空氣，饅頭會癟 。

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