高湯可以做什么菜好吃？高湯適合什么菜，提升level的文章 _生活百科

在寒冷的季節，要多喝這五種湯，可以驅寒暖胃。它們營養豐富，味道鮮美，為了家人要多喝點！每一個都是獨一無二的，營養和顏值都是一流的，千萬不要錯過！
一、【老鴨蘑菇湯】

文章插圖

材料：老鴨1/3菇：羊肚菌、美味牛肝菌、姬松茸、蛹蟲草、茶樹菇、竹蓀鹽、姜2勺、切片2片。
制作方法：
1.準備好所需的食材；
2.將老鴨洗凈，放入鍋內冷水中，放入蔥、姜焯2分鐘左右；取出清洗干凈備用；
3.將香菇用溫水浸泡1小時左右，洗凈后取出備用；
4.將老鴨和香菇放入高壓鍋中，加足水；
5.加入姜片；加入適量的鹽；
6.放在高壓鍋里壓50分鐘左右。味道太好了！

文章插圖

二。 [番茄蔬菜湯]

文章插圖

材料：西紅柿、金針菇2個、青菜半個、木耳2個、小雞蛋1個、胡椒粉2個、鹽1茶匙、半米醋1茶匙、香油2茶匙、香菜1茶匙、2片。
制作方法：
1.準備好所需的食材；
2.一、配菜處理：西紅柿去皮切小塊，青菜洗凈切碎備用，雞蛋打入碗中攪碎備用，金針菇洗凈切塊，木耳泡發，洗凈切絲備用；
3.鍋中加入少許油，放入蒜片炒香，然后放入西紅柿炒出湯汁；加入足夠的水燒開，加入鹽和胡椒粉調味，加入半碗水淀粉勾芡；
4.燒開后加入金針菇和木耳絲，煮2分鐘；
5.轉最小火，倒入蛋液，加入2茶匙米醋；
6.最后加入青菜和香菜，煮開。

文章插圖

三。【絲瓜雞蛋湯】

文章插圖

材料：絲瓜、雞蛋2個、胡蘿卜2根、鹽半根、胡椒粉1勺、香油1勺、香菜1把。
制作方法：
1.準備好所需的食材；
2.熱鍋放涼油，敲入雞蛋，煎至兩面焦黃色；
3.倒入開水，煮10分鐘左右，把湯煮白；
4.將絲瓜去皮，切成滾刀塊；
5.加入絲瓜和胡蘿卜片，煮3分鐘左右；
6.最后調味：加鹽、胡椒粉、香菜、香油，燒開。
7.夏天沒胃口的話，可以煮一鍋這樣的湯。清淡爽口，有絲瓜瓤的清香，爽口油膩。超級舒服！

文章插圖

四。【薏米蓮子燉老鴨湯】

文章插圖

材料：老鴨、半個薏米、蓮子、紅棗、姜片、2片鹽、1勺半。
制作方法：
1.準備半只老鴨。在這里，一定要選擇當地的老鴨，這樣煮出來的湯才好吃好喝；
2.老鴨提前泡干凈，放入鍋內冷水，放入蔥、姜，大火煮開后轉小火焯3分鐘左右；
3.然后取出，清洗干凈，放入高壓鍋內膽；
4.將事先清洗干凈的薏米、蓮子、紅棗洗凈，加入；
5.加入足夠的水、姜片和鹽；按下煲湯鍵煮50分鐘左右；
6、鍋真的太香了！