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冰糖燕麥粥有什么功效？燕麥煲粥有什么作用，一波科普漲知識

小知識

據中國醫學科學院健康研究所綜合分析 ， 莜麥含有15.6%的粗蛋白質、8.5%的脂肪、淀粉釋放的熱量、磷、鐵、鈣等元素 ， 與其他八種谷類相比名列前茅 。 燕麥的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍 。 燕麥富含B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸 ， 尤其是維生素E ， 每100g燕麥粉中高達15mg 。 此外 ， 燕麥粉還含有谷物中缺乏的皂甙(人參的主要成分) 。 蛋白質的氨基酸組成比較全面 ， 人體必需的八種氨基酸含量居首位 ， 尤其是賴氨酸含量高達0.68g.
燕麥片含有豐富的鎂和維生素B1 ， 還含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維 ， 能降低膽固醇 ， 對脂肪肝、糖尿病、便秘也有輔助作用 。 未煮過的燕麥麩含有豐富的鎂、維生素B1、磷和鉀 ， 還含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅 。 燕麥片可以改善血液循環 ， 促進傷口愈合 。
燕麥的醫療價值和保健功能已經得到古今中外醫學界的認可 。 降低血壓 ， 降低膽固醇 ， 預防和治療大腸癌和心臟病 。 從1981年到1985年 ， 在中國農業科學院、北京心腦血管研究中心、北京海淀醫院等18家醫療機構進行了5輪動物實驗和3輪997例臨床觀察 ， 證明莜麥可以防治高血脂引起的心腦血管疾病 。 即服用裸燕麥3個月(每日100g) ， 可明顯降低心血管和肝臟的膽固醇、甘油三酯和-脂蛋白 ， 總有效率為87.2% 。 其療效與冠心病無明顯差異 ， 無副作用 。 對肝臟、腎病、糖尿病、脂肪肝引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效 。 長期食用燕麥片有利于糖尿病和肥胖癥的控制 。
【牛奶雞蛋燕麥片的做法】
配料：燕麥片、奶粉、雞蛋 。
輔料：水
1.配料：雞蛋、燕麥片、奶粉 。
2.將燕麥片和奶粉放入烹飪鍋中 。
3.倒入適量開水 ， 拌勻 。
4.把雞蛋打入鍋里 。
5.攪拌均勻 。
6.蓋上鍋蓋 ， 大火燒開 ， 煮2分鐘 。
7.關火 。
[胚芽燕麥片]
1.全胚芽燕麥片不要洗 ， 因為燕谷坊的全胚芽燕麥片表面有一層營養價值很高的燕麥元素 ， 對富裕患者有治療作用 。 每次煮2兩 ， 足夠一個人一次吃兩頓兩碗；
2.我們現在日常生活中最簡單的全胚芽燕麥粥的做法就是煮成粥 ， 加入1: 15比例的開水 ， 水量可以適當調整 。 1: 20的比例效果最好 ， 不要煮的太濃；
3.用普通鋁鍋或砂鍋煮 ， 不要用炒鍋煮 ， 否則顏色不好看；
4.剛開始的時候 ， 水開了就開溫火 ， 只要水開了就可以了 ， 水開了以后蓋子半蓋著 ， 不然水就溢出來了 ， 溫火要煮453 ， 335 ， 460分鐘 。 剛開始 ， 水會有點渾濁 。 20分鐘后 ， 水會變白 。 45分鐘后 ， 米湯會變成乳白色 。
[花生燕麥片]
配料：紅花生、燕麥、大米、冰糖 。
做法：1 。 花生、燕麥、大米洗凈 ， 加兩碗水煮粥 。
2.最后加入冰糖 ， 小火燉十分鐘后撈出 。 會很好吃的 。
好處：燕麥富含亞油酸 。 燕麥植物擦對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等有輔助療效 。 降低膽固醇 ， 營養腸胃 ， 對老年人增強體力 ， 延年益壽大有裨益 。 對糖尿病患者也有非常好的降糖減肥效果 。
【冰糖燕麥粥有什么功效？燕麥煲粥有什么作用，一波科普漲知識】注意：像紅棗、桂圓、葡萄干等 。 只需煮五到十分鐘就可以出鍋 ， 放入粥中 。 過早加入會使粥變色 。

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