相信大家對紅豆粥都不陌生，尤其是女生，都吃過紅豆！紅豆作為女性的“好朋友”，含有豐富的蛋白質和糖分，不僅可以幫助我們補充大量的氨基酸，還可以健胃益氣，可以煮粥當早餐或主食，非常好；而且紅豆還可以和豬蹄、排骨等食材一起燉，不僅可以調味使豬蹄、排骨更甜，還是很好的滋補品，可以消除水腫，利尿祛濕 。 所以紅豆也可以用來煲湯 。
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其實在我們家，我偶爾會做紅豆粥 。 紅豆粥不僅可以作為早上的早餐，還可以充饑，味道香甜 。 紅豆粥也是非常適合孩子的食物 。 但一般我們在煮這種豆粥的時候，都知道要盡量讓豆子“開花”，這樣整個粥才能變得更粘稠，里面的營養成分才會全部被熬出來，熬進湯里，被我們吸收 。 紅豆粥也是如此 。 只有傻子才會直接煮 。 難怪紅豆不軟不開花 。 下面說說具體做法 。 感興趣的朋友可以自己試一試！
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先去超市買齊食材，紅豆，黑米，紅棗，冰糖 。 雖然紅豆粥的口感和營養都很好，但我還是喜歡用其他食材來搭配 。 黑米一直是最好吃的幾種口味的谷物，又有活血護肝的好處，所以和紅豆搭配很好 。 不過買黑米的時候要注意 。 最好嘗一嘗 。 如果只有淡淡的香味，味道微甜，沒有其他異味 。 黑米不碎，一般質量較高 。
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【紅豆湯汁不濃稠 為什么賣早餐的紅豆粥比較稠稠的】還是紅豆來判斷比較好 。 在一般超市抓，看是否干凈飽滿 。 如果顆粒飽滿，大小均勻，可以買一些 。 我家之前買過一些紅棗干，我就不用再買了 。 如果要買的話，也可以買一些干棗片，或者超市里已經有去核的紅棗，也可以買一些回來 。
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黑米紅棗要先洗干凈 。 你可以先把它們洗干凈 。 將兩種食材放入兩個干凈的碗中，加入少許水，浸泡一會兒 。 清除表面的污垢，并清洗干凈 。 因為紅豆吸水后會比較飽滿，而且煮的時候容易破掉涂層，短時間內就會沸騰開花！
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最后把燉鍋或者電飯鍋洗干凈，把所有的食材放進去，加一點冷水，按下煮粥鍵，選擇合適的時間，不同的機器可以選擇不同的模式來煮飯 。 煮好后加入冰糖至完全融化，再攪拌即可熱飲 。
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