粥是中國的傳統美食 。 自有文字記載以來 ， 就有了粥的概念 。 時至今日 ， 粥作為早餐的主力軍 ， 依然受到很多人的喜愛 。 尤其是冬天 ， 天氣冷了 ， 喝一碗熱粥不僅能暖胃 ， 還能補充水分 。 易于消化吸收 ， 老少皆宜 。
【適合冬天喝的粥 冬季和什么粥好】隨著天氣變冷 ， 分享3份早餐凝凍 ， 甜咸 ， 溫潤 。 讓我們把它們煮給家人吃吧 。
栗子南瓜粥
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成分列表：
小米小半碗 ， 栗子適量 ， 南瓜1個 ， 冰糖1個 。
制造步驟：
1.小米洗凈 ， 用冷水浸泡10分鐘 。
2.栗子洗凈放入沸水中煮1分鐘 ， 去殼 ， 南瓜去皮 ， 去南瓜子 ， 切成小塊 。
3.將小米放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 大火燒開后文火煨 ， 蓋上鍋蓋煮10分鐘 ， 至小米開花 。
4.將切好的南瓜塊和栗子倒入鍋中 ， 再次燒開 ， 轉小火 ， 蓋上鍋蓋 ， 慢煮15分鐘 。 最后加入冰糖 ， 完全融化 。
百合玉米糝粥
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成分列表：
小米60克 ， 玉米糝60克 ， 百合適量 ， 枸杞1把 ， 冰糖適量 。
制造步驟：
1.小米用流動清水洗凈 ， 加入不含小米的水浸泡20分鐘 。 百合用水洗凈后 ， 用清水浸泡半小時 。 將枸杞放入清水中浸泡10分鐘 ， 直至枸杞被浸泡 。
2.砂鍋加入3碗清水燒開后 ， 加入準備好的玉米糝 ， 繼續煮5分鐘左右 。
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3.將小米和浸泡小米的清水倒入砂鍋中 ， 大火燒開 ， 再轉小火煮20分鐘左右 。
4.加入泡好的百合 ， 煮15分鐘左右 。 這個時候 ， 百合已經軟了 。 加入枸杞和適量冰糖 ， 攪拌均勻 ， 使冰糖完全溶解在粥中 ， 然后關火 。 出鍋后可以點綴少量玫瑰花瓣 ， 增加玉米糝、小米、百合粥的美感 。
南瓜雪梨湯
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成分列表：
南瓜1個 ， 雪梨1個 ， 淀粉1勺 ， 冰糖3個 。
制造步驟：
1.削去南瓜皮 ， 然后切片 。 雪梨洗凈后刮去外皮 ， 切成兩半 ， 梨核切成滾刀塊 ， 枸杞泡水 。
2.鍋中加入適量清水 ， 燒開后放入切好的南瓜片 ， 開中火 ， 再次燒開 ， 再轉小火 ， 煮10分鐘左右 。 這個時候南瓜基本就煮好了 。
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3.加入切好的雪梨 ， 繼續煮2分鐘左右 。 這時候雪梨的味道就軟了 。
4.碗中加入半碗水和1勺淀粉 ， 攪拌均勻制成水淀粉 ， 慢慢倒入鍋中 ， 煮沸后加入5冰糖和枸杞 ， 攪拌至冰糖融化關火 。
三寶粥【燕麥營養粥】
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成分列表：
燕麥片半碗 ， 紅棗8顆 ， 紅豆半碗 。
制造步驟：
1.紅豆、紅棗、燕麥就是根據這三種食材 ， 按照1:1:1的比例配制的 。 紅豆洗凈 ， 放入碗中浸泡至少2小時 ， 紅棗洗凈 。 取出切片的棗仁 ， 放入碗中浸泡20分鐘左右 。
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小貼士：紅豆不好煮 。 為了節省時間 ， 可以提前一晚泡 ， 這樣泡出來的紅豆更容易煮 ， 口感也更好 。
2.鍋中加入2碗清水 ， 將泡好的紅豆倒入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉小火煮15分鐘左右 。 這時候紅豆差不多熟了 ， 但還沒熟 。
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