在火鍋江湖里
有傳承 ， 有秩序 ， 有包容 ， 有融合 。
烹飪技術 ， 是“剛柔并濟” 。
在食材的選擇上 ， 它“幫助世界”
在品味上 ， 它體現了一種“中和之美”
涮白前味
總有你喜歡的味道 。
悅心有記火鍋城
心悅有機火鍋底料口味多樣 。
從鍋底到蔬菜 ， 一切都是有機的 。
你吃的就是一個字“鮮”
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說到火鍋 ， 大家都忍不住流口水 。
吃火鍋很爽 ， 但也要注意身體 。
中醫認為吃太多火鍋食物
容易引起火熱之邪 ， 也就是俗稱的“上火”
怎么做才能把火鍋的“火”降到最低？
其實記住這些就好了 。
蘸醬很精致 。
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1.如果火鍋里海鮮菜比較多 ， 醬料盡量不要選擇海鮮味的 ， 以免導致嘌呤超標 。
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2.芝麻油蘸醬脂肪含量高 ， 不適合高血脂人群 。
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3.芝麻糊更適合腸胃不好的人 。
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4.辣椒醬和豆瓣醬含鹽量過高 ， 不適合高血壓患者食用 。 建議用醋、蔥、姜、蒜混合的調料代替 。
火鍋上菜順序
從健康的角度來說 ， 吃火鍋應該先葷后素 ， 最好先把土豆和紅薯沖洗干凈 ， 再放青菜 ， 最后放肉 。
這是因為土豆和紅薯含有大量的淀粉 ， 主食和蔬菜都具有這種特性 。 涮肉前吃點淀粉類食物 ， 一方面可以保護腸胃 ， 因為火鍋一般味道比較刺激 ， 會傷胃 ， 而土豆、紅薯中豐富的淀粉可以在腸胃形成黏膜 ， 保護腸胃免受傷害 。
另一方面 ， 先吃淀粉類食物可以增強飽腹感 ， 減少肉類和海鮮的食用量 ， 避免先吃肉造成的蛋白質浪費 。 土豆和紅薯還含有大量的膳食纖維 ， 可以減少人體對脂肪和膽固醇的吸收 。
吃火鍋有時間限制嗎？
沖洗時間越長 ， 湯中亞硝酸鹽的增加會越明顯 。 過量的亞硝酸鹽容易在體內引起痛風、腫瘤等后果 ， 所以吃火鍋的時間要控制在一定的時間內 。
牛羊肉要適中
吃火鍋需要肉 。 人們喜歡點牛肉、羊肉等 。 吃火鍋的時候 。 這些肉類雖然可以驅寒暖身 ， 有補腎的作用 ， 但都是熱性之品 ， 要根據自己的體質適當食用 。 同時中醫認為雞性溫 ， 魚性寒 ， 可以選擇多使用雞肉和魚肉 ， 而不是熱的牛羊肉 。
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