文章插圖
2.將準備好的扇貝放入蒸盤中 ， 在扇貝上放一把混合好的粉條 ， 然后依次放入裙邊和扇貝肉 ， 最后在每個扇貝上放一勺大蒜蓋住扇貝肉 。
文章插圖
清蒸扇貝
鍋中加水燒開 ， 然后放入扇貝 ， 蓋上蒸鍋 ， 大火蒸6分鐘 。 小一點的扇貝可以蒸5分鐘 。
要點：扇貝一定要在鍋里煮 ， 然后放入鍋里 。 大火蒸 ， 但時間不長 。 蒸的時間長了 ， 扇貝肉老了會影響口感和新鮮度 。
文章插圖
食用油刺激香味 。
把蒸好的扇貝拿出來 ， 換不換菜都可以 。 在每個扇貝上放上蔥花 ， 澆上一點精致的醬油或者蒸魚醬油 ， 最后在每個扇貝上加一點熱油 。 蒜蓉粉絲蒸扇貝做好了 。
這道蒜蓉粉絲蒸扇貝 ， 融合了杏鮑菇的清香、扇貝的鮮香和濃郁的蒜味 ， 是國宴級的美味 。 值得在家嘗試 。
相關經驗推薦
- 蒜蓉粉絲蒸生蠔 蒜蓉粉絲蒸生蠔為什么發苦
- 荸薺生吃好嗎 荸薺怎么去皮快
- 本溪土特產 本溪又叫什么
- 西柚熱量高嗎熱量高嗎 西柚熱量高嗎
- 蒜蓉粉絲的做法 蒜蓉粉絲怎么做
- 普通面粉又叫什么粉 普粉是什么意思
- 蒜蓉蒸絲瓜的做法 蒜蓉蒸絲瓜做法分享
- 扇貝肉怎么做沒有腥味 扇貝肉太腥
- 扇貝和什么不能一起吃 扇貝不能跟什么同食
- 菜市場牛腩叫什么 牛腩又叫什么名字