雞蛋蛋白什么時候添加誰知道制作蛋白肉需要添加什么 _生活百科

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腎衰竭的腎友經常會擔心：“吃肉就不能喝牛奶嗎？蛋白質會不會太多？”
今天就來給大家算算，適量吃肉、蛋、奶，蛋白質會不會超標。
一個雞蛋約7g蛋白質， 250ml牛奶約8g蛋白質，兩塊肉約18g蛋白質。這樣一個雞蛋兩個肉就是250ml牛奶33g蛋白質，都是優質蛋白質。
【雞蛋蛋白什么時候添加誰知道制作蛋白肉需要添加什么】注：營養中提到的所有食物重量，只要是熟的沒有特別標注的，都是指默認都是生重量，是可食用部分的生重量，不包括不能食用的部分

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為了減緩腎功能的惡化，延緩透析的時間， CKD4期的腎友需要優質低蛋白飲食，即蛋白質的攝入量為每人每天0.6~0.8g/kg ，優質蛋白占50%以上。 (如果你還不會數，點擊閱讀本文如何計算優質低蛋白飲食)
假設一個標準體重60kg的人，計算出每天攝入的蛋白質在36-48g之間。
圖1兩種肉類

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為了節省主食中的蛋白質， CKD4患者不要少吃或不吃(因為主食太少，能量不夠，容易營養不良這種飲食增加腎臟負擔，但很多腎友每天都在做) ，而是要學會使用低蛋白主食，如低蛋白米飯、低蛋白面條、低蛋白面粉、小麥淀粉、粉條、紅薯粉、藕粉等。這些主食都是經過一些科技手段專門制作的，去除了蛋白質，蛋白質的含量幾乎可以忽略不計。
這種合理的搭配既能滿足營養需求，又能避免營養不良；不會攝入太多蛋白質，增加腎臟負擔。