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脫模后切巧克力的刀要先用熱水燙一下(要擦干) 。 如果不熱刀， 很容易被機緣巧合抓到 。 切成九小塊就可以吃了 。
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雖然整個過程有很多步驟， 但是你會發現其實并沒有什么難度 。 按照步驟， 耐心制作 。 這款核仁巧克力餅(brownie makes perfect cake)基本上是完美的， 新手應該嘗試一下 。
技巧
1.Make perfect保質期短， 需要盡快食用 。 而且在制作完美的過程中， 全程不能有水， 不容易變質 。
2.多次使用防水加熱， 因為巧克力高溫會導致油水分離， 口感和凝固性變差 。
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在制作過程中， 你可以問小胖任何問題 。
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