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油炸可以炸些什么菜 什么菜需要油炸( 二 )

小知識


[制造過程]
1.準備300克鮮蝦洗凈 ， 用醬油、鹽、料酒腌制20分鐘 。
2.將雞蛋、淀粉、面粉攪拌均勻 ， 調成面糊備用 。
3.將腌好的蝦放入面糊中 ， 攪拌均勻 。
4.鍋燒熱 ， 放入適量玉米油 ， 油七成熱時 ， 放入蝦仁 ， 炸至金黃色 。
5.煎好后撈出瀝干油 ， 裝盤享用！

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