腫瘤癌癥患者吃什么好腫瘤的人吃什么食物好 _生活百科

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對于癌癥患者來說，正確、科學的飲食可以保持病情穩定，提高治療效果；如果飲食不當，可能會為腫瘤復發埋下隱患。下面是一些癌癥患者經常感到困惑的飲食問題的科學解答！

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問|癌癥患者是否應該遠離大魚大肉，最好吃素？
【腫瘤癌癥患者吃什么好腫瘤的人吃什么食物好】而且魚和肉可以適量食用。
早期腫瘤的營養風險要低得多。如果沒有疲勞、食欲不振、腹痛、腹脹等腫瘤引起的癥狀，說明體內沒有腫瘤狀態，健康合理的飲食就足夠了。
食管癌、胃癌、胰腺癌、結直腸癌等消化道腫瘤患者營養不良風險最大，非消化道腫瘤患者晚期營養不良風險增加。如果接受化療，會導致食欲不振，需要加強營養。《惡性腫瘤患者膳食指導》建議“惡性腫瘤患者應多吃富含蛋白質的食物” 。

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Q |康復中的癌癥患者需要多喝雞湯、羊肉湯等嗎？
少喝肉湯。建議吃湯包肉！
中國人對湯情有獨鐘，各種老火湯都充滿了地方特色。熱乎乎的肉湯真的可以驅寒保暖，提供能量。但肉湯的主要成分是水、脂肪和少量含氮提取物，所以營養價值不高。病人食欲差，肉湯非常容易“占胃” 。喝酒后，他不能多吃幾次飯，不利于保證營養的均衡攝入。
其實肉湯里的肉燉后很軟很爛，很容易消化吸收。所以建議腫瘤患者少喝肉湯，多吃湯里的瘦肉。

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Q |癌癥患者可以吃自己腌制的咸魚、臘肉、香腸嗎？
不建議癌癥患者食用咸魚、臘肉、香腸等咸味食物。
咸魚、咸肉、香腸等。有一種獨特的鮮咸味，很吸引人。但世界衛生組織國際癌癥研究機構(IARC)將中式咸魚、臘肉、香腸等加工肉類列為“一類致癌物”，定義為“明顯致癌”，是最需要預防的一類食品。
以咸魚為例。在咸魚的腌制過程中，高濃度的鹽會與魚肉中的蛋白質發生反應，產生大量的亞硝酸鹽。這些亞硝酸鹽在胃的酸性環境中會轉化為具有強致癌性的亞硝胺，從而導致健康風險。所以不建議經常服用，不管是癌癥患者還是健康人。

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Q |過節可以來點酒招待朋友嗎？
不建議癌癥患者飲酒。
酒精和煙草被世界衛生組織國際癌癥研究機構列為一級致癌物。 2021年7月《柳葉刀腫瘤學》雜志刊登《全球與酒精相關的癌癥負擔報告》。結果顯示，2020年，與飲酒有關的新增癌癥約為74萬例。與舌癌、口腔癌、食道癌、結直腸癌、肝癌、乳腺癌、喉癌的發生密切相關。
“喝多了有害健康”的證據確鑿，那么“喝少了”可以嗎？答案仍然是否定的！即使是所謂的“適度飲酒”(酒精攝入量20g/天)，也會顯著增加包括乳腺癌、結腸癌和口腔癌在內的癌癥風險。 003010顯示，2020年，全球適度飲酒群體將新增10萬以上癌癥。所以，白酒、紅酒、啤酒……任何含酒精的飲料，癌癥患者都不宜飲用。