骨頭湯可放啥一起燉排骨放什么燉湯最營養更好 _生活百科

玉米排骨湯

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材料
水果玉米；小派；洋蔥；生姜；八角；鹽；芫荽
工作方法
鍋中水燒開，放入小排骨，焯水去血泡。
取出排骨，沖洗干凈。
電鍋放足夠的水，放入排骨，將水果和玉米切成段，放入
加入蔥、姜、八角。
早上打開蓋好煨著上班。
煮好后加入少許鹽調味。
加入歐芹，攪拌均勻。
山藥排骨湯

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材料
排500g；一個玉米；一段山藥；兩根胡蘿卜；洋蔥少許；生姜四片；八角、桂皮、香葉和少許胡椒粉。
工作方法
將小排剁碎洗凈，在清水中放入二三片姜、少許花椒、少許桂皮、兩個八角，放入小排中開始焯水，撇去浮沫。
三次取出冷水，洗去小排上的浮沫。
鍋中加入清水，放入姜片、八角、小排骨、玉米，大火燒開。
大火煮20-30分鐘，放入胡蘿卜丁和山藥，煮10分鐘，轉文火，煮一小時左右，撒上大蔥出鍋。沒事的！
蓮藕排骨湯

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材料
1根骨頭；排骨500克；蓮藕1段；洋蔥1個；4、生姜5片；黃酒1湯匙；鹽量
工作方法
先把排骨和骨頭洗干凈，放入冷水鍋中。水應該會淹沒骨頭。把鍋坐在火上，大火燒開水，再轉小火煮2分鐘，血沫就煮出來了。然后取出焯過的排骨，小心不要弄成血沫。
2.蓮藕洗凈，去皮，切成小塊。洋蔥切段，姜切片。
在湯的砂鍋中加入大半鍋水，大火燒開水，然后放入焯過的排骨和骨頭，切好蓮藕塊，蔥和姜，再倒入1湯匙能去腥的米酒。大火燒開水，然后轉小火煮1.5小時。最好用這種肚大口小的湯鍋燉湯。燉的過程中不要經常掀鍋蓋，否則香氣會跑掉。
燉1.5小時后，根據自己口味加鹽調味，再燉半小時。如果感覺中間水少，可以加開水，切忌加涼水。加冷水會讓肉冷的時候收縮，口感變硬。
滋補華嬌排骨湯

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材料
1朵花；紅棗2枚；桂圓；當歸1片；枸杞一些；生姜1片；三塊排骨；一些鹽；九勺圩
工作方法
花膠泡好后，將花膠放入沸水中煮沸后停火，將花膠浸泡在水中。
花、排骨、姜片焯水去腥。
將除鹽以外的所有材料放入燉鍋中燉約2小時，其間加鹽。
蘿卜排骨湯

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材料
排骨500克；白蘿卜1個；生姜適量；胡椒粉適量；鹽量
工作方法
食材：排骨、白蘿卜。
調料：蔥切大塊，姜切片。
排骨焯一下，用溫水洗去浮沫。
將鍋放在火上燒開，加足水，放入焯水的排骨，放入蔥、姜片。
大火燒開后，蓋上鍋蓋中小火煨。
做排骨的時候，把白蘿卜處理一下，白蘿卜去皮，切成滾刀塊。
排骨煮40分鐘左右，加入切好的白蘿卜，繼續小火煮。
把蘿卜煮到熟了，再加點鹽和胡椒粉關火。 (可以加雞精)
燉排骨湯