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大骨頭燉油菜怎么做好吃 油菜燉什么骨頭好吃又營養

小知識

入冬前多吃燉肉 。 這8個肉燉菜可以滋補御寒 ， 讓你強壯過冬 。
天冷的時候 ， 人們總是喜歡吃一些熱飯 。 今天分享8個肉燉菜 ， 每一個都很好吃 。 請你自己試試 。
【大骨頭燉油菜怎么做好吃 油菜燉什么骨頭好吃又營養】

大骨頭燉油菜怎么做好吃 油菜燉什么骨頭好吃又營養

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第一道：羊排燉山藥：
羊肉熱量高 ， 一直被視為秋冬御寒進補的食物之一 。 寒冷天氣常吃羊肉 ， 可以益氣補虛 ， 促進血液循環 ， 增強御寒能力 。
羊排燉山藥：
首先 ， 用水沖洗羊排 。 焯水的時候記得放去腥三件套：大蔥 ， 姜片 ， 料酒 。
將干凈的羊放入高壓鍋中 ， 加入適量的水 ， 喜歡喝羊肉湯的可以多放些水 ， 然后放一點豬肉調料 ， 一打花椒 ， 一個草果 ， 一個大料 ， 兩片香葉和幾個花椒 ， 將草果碾碎 。 以上調料用水清洗干凈放入調料盒 ， 放入羊排鍋 ， 撒上適量鹽 ， 放幾根胡蘿卜提味 ， 滴幾滴料酒蓋鍋蓋 。
山藥切塊焯水 ， 焯水可以去除一部分淀粉 ， 使羊肉湯更加清澈 。 將焯水的山藥放入羊排鍋中煮2分鐘 ， 然后撒上香菜和枸杞 。
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第二道菜：木耳山藥燉牛肉 。
這是我家經常吃的燉肉 ， 也可以叫燉牛肉 。 先把牛肉切成大塊煮出來 ， 然后切一塊牛肉 ， 再準備一些自己喜歡吃的配菜 。 這里準備了黑木耳、山藥和胡蘿卜 。 把它們和肉片一起放在肉湯里燉2分鐘左右 。 在鍋里撒上香菜和蔥花 。
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第三：雞肉燉土豆香菇 。
公雞切小塊水 ， 放鍋里加熱 ， 加入雞塊和蔥姜 ， 炒至微黃 。 然后 ， 加入一袋紅燒醬 ， 翻炒均勻 ， 加入一些開水 ， 再加入半碗提前泡好的黃豆 。 大火煮開 ， 小火燉10分鐘 。 雞塊快熟時 ， 放入香菇和土豆塊 ， 燉至土豆變軟 ， 鍋內放入青紅椒 。
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第四種方式：排骨燉土豆豆角 。
將排骨焯水 ， 鍋中燒熱油 ， 放入排骨、蔥、姜 ， 炒至微黃 ， 放入一片辣醬 ， 翻炒均勻 ， 加入適量開水 ， 燉至排骨香脆入味 ， 再放入土豆塊 。 土豆變軟后 ， 加入鮮豆 ， 燉一分鐘 。
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第五：白蘿卜粉絲燉牛肉 。
牛肉小塊焯水 ， 在燒開的鍋里加入適量的水 ， 放入牛肉塊、花椒幾粒、八角、香葉、花椒幾粒和幾滴料酒 ， 大火燒開 ， 轉小火煨至牛肉酥爛 ， 放入白蘿卜塊 ， 鹽適量 ， 蘿卜嫩后放一把事先泡好的粉條煮一分鐘 ， 撒上香菜和枸杞 ， 出鍋 。
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第六：羊排燉蘿卜 。
秋天是吃蘿卜的季節 。 每次在市場上看到新鮮的蘿卜 ， 都會忍不住買一個回來 。 羊排燉青蘿卜和羊排燉山藥是一樣的 。 羊排酥脆后 ， 放入青蘿卜、青蘿卜、羊排 ， 燜出 。 它們既美味又有營養 。

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