做法
所有材料洗凈切好 ， 小蔥挽結
胡蘿卜切塊
排骨切塊
鍋里加水放少許料酒 ， 放排骨燒開去血水后洗凈瀝干
鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗 ， 一次加夠水 ， 大火煮開后轉小火煲1小時
加入胡蘿卜再煲30分鐘 。 出鍋前放適量鹽調味即可
玉米排骨湯
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用料
玉米；排骨；姜
做法
玉米洗好 ， 切筒 ， 再中間切開成半圓
排骨洗好~切好
姜洗干凈表面的泥巴 ， 用刀拍一下 ， 不需要切
將所有東西全部入高壓鍋 ， 加水 ， 蓋蓋兒開大火上氣 ， 轉中火 。 差不多半小時~1小時就可以
盛出 ， 加鹽、少許胡椒粉、味精調味兒
蓮藕排骨湯
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用料
肋排500克；蓮藕250克；黃豆100克；姜片適量；鹽適量；胡椒粉少許
做法
黃豆提前泡發
蓮藕洗凈切大塊
將排骨放入沸水中焯燙1分鐘后撈出 ， 洗凈血沫備用
鍋中加清水 ， 放入排骨、泡發的黃豆、蓮藕和姜片 ， 先用大火煮開 ， 然后轉小火燉煮1小時
最后出鍋前加入鹽調味即可
西紅柿排骨湯
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用料
西紅柿；排骨；姜；鹽；蔥
做法
西紅柿洗凈切大塊 ， 排骨用清水漂去血水清洗干凈
鍋內放清水 ， 下漂去血水的排骨 ， 燒開 ， 兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈
砂鍋內放清洗干凈的排骨 ， 放清水 ， 放生姜片、蔥斷兒 ， 大火煮開后轉小火煲半小時左右
把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里 ， 再開大火 ， 湯沸后 ， 轉小火再煲一小時左右
【骨頭湯可放啥一起燉 排骨放什么燉湯最營養更好】最后放鹽調味 ， 可撒少許蔥花 ， 西紅柿排骨湯里有蔥花 ， 很搭的
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