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做牛排需要什么調料 用什么調料腌制牛肉串串更好吃( 五 )

小知識


4、放在烤架上 ， 再刷上一層油 。
5、烤箱預熱 ， 200° ， 上下火 。
6、放入肉串中層烤10分鐘即可 。
十六、孜然烤羊肉串

做牛排需要什么調料 用什么調料腌制牛肉串串更好吃

文章插圖


食材
羊腿肉400克、孜然粉10克、洋蔥20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻適量、鹽4克、辣椒粉5克、姜5克、雞蛋清一個、五香粉2克 。
做法
1、羊腿肉切小塊 ， 放入五香粉 ， 洋蔥切細條 ， 姜切碎放入 。
2、打入一個雞蛋清 。 （只要雞蛋清 ， 不要蛋黃哦）
3、倒入生抽 ， 倒入料酒 ， 攪拌幾下 ， 放入鹽 。
4、攪拌均勻后 ， 放入冰箱冷藏腌制一晚入味 。
5、竹簽提前泡入水中完全浸濕后 ， 把肉塊串起來 。
6、烤盤下邊鋪上錫紙擺放好羊肉串 ， 之間要留有縫隙 ， 方便烤熟 。
7、烤箱提前預熱 ， 上下220度 ， 放中層 ， 烤15分鐘后取出 。
8、取出后 ， 均勻的刷上一層食用油 ， 撒上孜然粉 。
9、喜歡辣的可撒上辣椒粉 ， 再次放入烤箱 ， 烤5分鐘即可 。
【做牛排需要什么調料 用什么調料腌制牛肉串串更好吃】10、烤好后 ， 可撒上適量熟芝麻 。

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