最近，蛋糕卷又火了 。 五一的時候看到蛋糕店很多朋友在排隊買吃的！吃東西的朋友很沒骨氣，眼巴巴的看著玻璃門 。 我能怎么做呢？當然，我不會買 。 我們回去自己做吧！
今天小甘要告訴大家，在家做蛋糕卷其實很簡單，還可以隨意加入自己喜歡的水果 。 最重要的是比蛋糕店便宜！
四個雞蛋和半碗面粉可以隨意分配做一個綿軟綿密的蛋糕卷，配上小甘最愛的橘子 。 甜甜的味道沁人心脾！
朋友說：一進房間就能聞到橘子蛋糕卷特有的香味 。 吃起來太過癮了，她想把剩下的也包了 。 她絕不會給我留一口！
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材料：
低筋面粉65g，雞蛋4個，甘枝園雙碳白糖45g，
干芝園煮橘子用玉米油40g，牛奶50g，橘子1個，雙碳白糖10g 。
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步驟：
1.將橙子切成薄片，放入鍋中，加入甘之源雙碳白糖10g和不含橙子的清水，煮10分鐘 。 煮熟的橙子會吸收廚房紙上多余的水分 。
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2.把蛋清和蛋黃分開，蛋清放在無水無油的盆里 。 蛋黃中加入玉米油，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉，切好拌勻 。
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3.蛋清從魚眼里打出來后，加入三分之一的糖 。 加入第二次糖，直到出現顆粒，顆粒明顯后加入第三次糖，送至濕發泡狀態 。
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4.將三分之一的蛋清奶油加入蛋黃糊中，切好拌勻 。 將面糊倒入剩下的蛋清奶油中，切好拌勻 。
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5.烤盤上鋪上高溫篷布，中間放上橘子片 。
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6.將蛋糕糊倒在離烤盤20cm左右的地方；用刮刀將面糊抹平，抖出大氣泡 。
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7.將烤盤放入烤箱，中層160度加熱，20分鐘左右熟 。
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8.將烤好的蛋糕片扣在晾網上，撕下篷布，蓋上一張油紙 。 讓它變干直到變暖 。 把干蛋糕片翻過來，加入鮮奶油或者任何你喜歡的果醬~
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9.用搟面杖把蛋糕卷起來，放進冰箱，然后就可以切了 。
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【香橙蛋糕卷的做法大全 香橙果醬可以做什么蛋糕】今天的美食就分享到這里，感謝閱讀 。
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