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【鹵水拼盤用什么拼 鹵水拼盤都有什么】每逢佳節倍思親 ， 我們總要做一些好吃的硬菜 ， 不僅要好吃 ， 還要有好的寓意 。 所以今天的brining in大運太符合這兩點了！大家都愛吃鹵菜 。 幾種鹵菜更是美味 ， 但也不能總是做好 。 今天給大家帶來第二招 ， 讓廚房小白也能成為鹵菜高手 ， 那就是用樂嘉潮汕鹵汁做！給家人做一份鹵水拼盤 ， 一定會給春節家宴增色不少！
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1.準備好主料 。 使用樂嘉鹵水汁非常簡單 ， 不需要繁瑣的調味 。
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2.將雞蛋放入鍋內冷水中 ， 煮5-7分鐘 ， 然后取出去殼備用 。
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3、一斤錢肚 ， 洗凈去黑膜 ， 切片備用 。
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4、豬舌一條 ， 洗凈切成二三段 ， 放入冷水中焯一下 ， 與姜片一起焯10分鐘 ， 然后去掉血沫 ， 再撈出備用 。
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5.制備樂嘉潮汕鹵水汁 。
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6.將一袋樂嘉潮汕鹵汁倒入深鍋中 。
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7.加入三碗水 ， 煮沸 。
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8.水燒開后 ， 將雞蛋和豬舌放入鍋中 。 大火燒開后 ， 小火慢煮30分鐘 。
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9.加入錢肚 ， 小火煮30分鐘 ， 然后關火 。 煮好后 ， 讓食材在湯中浸泡1小時以上 。
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10.香氣四溢 ， 簡單易做的鹵味就做好了！
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11.錢肚切片 ， 豬舌切片 ， 鹵蛋切片 ， 擺盤 。
鹵水拼盤 ， 也可以用其他食材 ， 比如牛筋、雞翅、雞腿等 。 或者鹵豆腐 ， 豆腐干 ， 蓮藕 ， 都很入味 ， 很好吃！
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