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用山藥排骨做一道菜 ， 既好吃又有營養 。
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1.將排骨放入有冷水的鍋中 ， 加入2勺料酒和焯水 。
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2.小蔥打結 ， 姜切片 ， 干辣椒掰成兩半 ， 準備八角和桂皮 。
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3.取出焯過的排骨 ， 沖洗干凈 。 用維達廚房紙吸干排骨表面的水分 。
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4.炒鍋倒入適量菜籽油 ， 燒熱 。 加入排骨 ， 煎至兩面金黃色 。
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5.將小蔥、姜片、干紅辣椒、八角、桂皮炒香 。
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6.加入生抽和老抽 ， 翻炒 ， 調味 ， 上色 。
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7.用鹽和冰糖調味 。
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8.將炸好的排骨放入砂鍋中 ， 排骨加水 ， 大火燒開后小火燉80分鐘 。
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9.山藥去皮洗凈 ， 切成小塊 。
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10.青椒去籽 ， 洗凈 ， 切成小塊 。
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1.時間到了 ， 把山藥放入段中 ， 攪拌均勻 ， 燉10分鐘 。
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12.最后加入青椒 ， 煮到斷了！
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13.端上盤子 。
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14、葷素搭配 。
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15、營養與膳食 。
補充鈣
【山藥怎么吃補腎 山藥燉什么補腎壯陽】排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等 。 可以為幼兒和老人提供鈣質 。
2.滋腎補血 ， 滋陰潤燥；
主要用于治療發熱 ， 津液損傷 ， 消渴 ， 消瘦 ， 腎虛體弱 ， 產后血虛 ， 干咳 ， 便秘 ， 虛勞 ， 滋陰潤燥 ， 養肝養陰 ， 潤澤肌膚 ， 利尿止渴 。
3.補中益氣
中醫認為 ， 肋骨能補中益氣 。 無論是醬排骨還是排骨湯 ， 無論是紅燒還是爆炒 ， 排骨都有補中益氣的作用 。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃 ， 合理食用排骨可以促進脾胃的功能 。
5.改善貧血
排骨可以提供促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸 ， 可以改善缺鐵性貧血 。
增強你的骨骼和肌肉
排骨富含鐵、鋅等微量元素 ， 能強健骨骼和肌肉 。
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