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讓肉片裹滿粉漿 ， 再加一勺食用油 ， 這樣炸的時候不粘 ， 像這樣黏黏糊糊的感覺就可以了！
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大家表演個一刀切三絲 ， 看似花里胡哨 ， 實則相當巧妙 ， 三絲交錯融合 ， 超厲害！還可以加點香菜！
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既然是鍋包肉 ， 糖醋汁也得提前做好！沒有米醋用的白醋替代~加點鹽 ， 不膩味道還會更好！(2勺白糖、1勺米醋（白醋）、1勺生抽、2勺水、少許鹽)
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終于可以炸肉片了 ， 6成熱油溫 ， 這肉片被我炸出了一種豬排的感覺！一塊塊放不要急 ， 不要讓它們黏在一起 ， 炸到這樣有點焦黃就可以
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然后升高油溫到8成熱 ， 冒小煙 ， 用大火復炸 ， 高溫可以讓表皮迅速酥脆 ， 你可以復炸2-3遍！
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聽聲音 ， 就知道這表皮有多脆！別看它表皮很香脆,其實掰開里面的肉是嫩的！不會柴！吃起來超級香~
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鍋里留底油 ， 放糖醋汁 ， 放配料 ， 再加2勺水淀粉勾芡 ， 迅速倒入肉片 ， 裹滿醬汁亮晶晶！出鍋~
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【鍋包肉老東北做法視頻？鍋包肉適合做什么，秘訣告訴你，在這里】今天的肉片變大術大家學會了么！做的鍋包肉一片抵人家三四片！醬汁亮晶晶的 ， 來一片不！酸甜口的味道超正！
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