
文章插圖
《向往的生活》過幾天就開播了 。 我真的很喜歡周末在家看這個綜藝節目 。
它總能讓我在快節奏的生活中靜下心來 , 享受一個人吃飯的安靜時光 。

文章插圖
和幾個朋友 , 養幾條狗 , 維持幾畝田地 , 忙著一日三餐 , 這樣的生活真的讓人向往 。
除了生活的美好 , 每一期都可以看到黃大廚分享不同的美食 , 如生姜牛奶 , 豬油拌飯 , 蔥油拌面 , 佛跳墻 , 煮茄子和一鍋豬肉.每次都讓我覺得餓 。

文章插圖
今天也在分享一道菜 , ——鍋包肉 , 是《向往的生活》看到的 。

文章插圖
有網友說這是東北美食 , 很誘人 。 光看是不能自拔的 。 酸甜可口 , 外酥里嫩 。
喜歡東北菜的朋友們趕緊看吧!

文章插圖
點擊藍字查看做法視頻:鍋里的豬肉 。

文章插圖

文章插圖
里脊肉300克 , 土豆淀粉200克
大蔥、胡蘿卜、香菜

文章插圖
白糖、米醋、醬油、鹽

文章插圖

文章插圖

文章插圖
為了更直觀的對比 , 我準備了一大塊里脊肉 , 一斤左右 , 對半切成2塊 。

文章插圖
大概3-5mm厚 , 另一塊可以切厚一點!這兩堆肉很容易區分;姑且稱之為小筋大肉吧!

文章插圖
這種治療方法可以說非常適合新手小白 。 分三次五次兩次就能做大 , 以后肉厚了也不怕!

文章插圖
那個小可愛會擔心大肉被壓扁了 , 味道不好 。 做個水療就好了!一定要鮮嫩飽滿!

文章插圖
加點鹽腌制一下!

文章插圖
g.com/large/pgc-image/480bf1c7bf9447e28ff998038e179a12"/>
變大還不夠 , 還得變好吃才行!這是200g土豆淀粉 , 來調個面漿 , (把分層的清水倒掉)

文章插圖
倒掉表面的清水就獲得了非牛頓流體 , 這種濃稠度的面糊就可以了!

文章插圖
你看因為大肉的表面積變大了 , 所以能裹上更多的面漿 , 這樣炸出來的肉片就會變得更大!
相關經驗推薦
- 東北麻辣拌怎么做 東北麻辣拌如何做
- 南京東北菜血腸?東北老韓血腸地址,叒叒叒上新啦
- 榛子是什么味?東北大榛子是什么味道,看完,又長見識了!
- 蘸醬菜什么醬最好?東北蘸醬菜加的什么醬,點贊收藏的文章,值得細看
- 東北人都喜歡吃什么主食?東北人愛吃的5種主食,強烈建議看完這篇文章
- 東北人愛吃什么東西?東北人愛吃什么家常菜,該怎么做,看這里
- 鹵肉老湯少了怎么調?鹵肉用老湯對人身體有害處嗎,閱讀這篇文章吧
- 如何做東北酸菜 方法如下
- 東北燈籠果營養價值?燈籠果有什么營養價值呢,好文經驗分享
- 茄汁魚的魚是什么魚?東北茄汁魚用什么魚,看專業文章,了解
