里脊肉可以做什么造型菜？里脊肉的十種吃法，這3個地方有關 _生活百科

首先，菠蘿蜜炒里脊

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菠蘿蜜是世界聞名的熱帶水果。其果實豐滿、柔軟、香甜可口，香味濃郁，被譽為“熱帶水果皇后” 。我在北方生活了很久，這是我第一次吃。很甜，但是我不習慣。后來朋友說菠蘿蜜可以用在蔬菜里，尤其是肉菜味道很好，我就把里脊肉從冰箱里拿出來，做了一個菠蘿蜜炒肉片。還不錯、肉片滲透了菠蘿蜜的甜味，更嫩滑。
菠蘿蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質、維生素等對維持機體正常生理功能有一定作用。服用菠蘿蜜后，可加強體內纖維蛋白的水解，溶解組織和血管中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，從而改善局部血液和體液循環，使炎癥和水腫吸收消退，對腦血栓等血栓引起的疾病有一定的輔助治療作用。
香甜可口，味道濃郁——菠蘿蜜炒里脊
主要材料；里脊300克，菠蘿蜜300克。
輔助材料；醬油、糖、鹽、料酒、淀粉、姜末
菠蘿蜜炒里脊的做法
1.將菠蘿蜜果肉浸泡在淡鹽水中。
2.里脊肉切成片，加入鹽淀粉上漿。
3.菠蘿蜜去核，切片。

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4.鍋中注入油，爆香生姜。
5.加入肉片。翻炒均勻。
6.翻炒至肉片變色，然后煮料酒，加入醬油和糖翻炒均勻。
7.加入菠蘿蜜片。

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8.快速翻炒均勻。

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美食小貼士
這道菜清淡爽口，不太咸。它需要更少的醬油，只是為了改善味道。
二、糖醋里脊
糖醋大概是每個孩子都喜歡吃的味道。小時候和爸媽去餐廳吃飯，最愛吃的就是糖醋，比如糖醋里脊，糖醋丸子，糖醋蓮藕片，糖醋魚。
我喜歡糖醋里脊。皮要脆，湯不要太多。把它掛在每一塊里脊肉上。每次出去吃飯都會忍不住看到糖醋里脊，但是能吃到滿意的東西真的不多。

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材料：里脊肉200克，洋蔥和姜水2茶匙，料酒少許，鹽少許，香油少許。
面糊：普通面粉85g ，泡打粉4g ，淀粉5g ，糖5g ，油5g ，水125g 。
糖汁：番茄醬：30g白醋：15g糖：25g鹽：1g 。
糖醋里脊的做法
1.將里脊肉切成大小合適的條狀，用姜水、鹽、胡椒粉和香油腌制10分鐘左右。
2.將面粉、淀粉和泡打粉混合均勻，加入白糖、油和水調成濃稠的面糊。
3.將糖醋汁的配料放入小碗中，攪拌均勻。 (可以根據自己的口味調整甜度和酸味)