嘻嘻 ， 既然有人提到了 ， 那我就做一次吧~
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奧爾良的雞翅可謂是小朋友的最愛~暑假待在家里的同學也可以在家嘗試一下~這種食物可以說是相當簡單了！小白也不用擔心廚房的故障~如果奧爾良烤翅因為火候/時間問題沒有烤熟 ， 再送進去烤一次就好了 。 ()要行動才有好吃的烤翅吃~
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將雞翅用冷水浸泡 ， 沖洗干凈 ， 用廚房紙擦干 ， 用刀在雞的前后各割兩刀 ， 或者用牙簽扎幾個洞 ， 使雞翅入味 。
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取一個干凈無水的容器 ， 按一比一的比例加入奧爾良烤翅腌料和冷開水 ， 拌勻 。
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加入雞翅 ， 攪拌并揉搓均勻 。
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按摩后 ， 蓋上保鮮膜 ， 冷藏 。 也可以放在保鮮袋里扎緊 ， 這樣更容易入味 。 中間時不時翻幾下 ， 讓鹵汁與雞翅充分接觸 ， 幫助腌制入味 。 我的建議是長時間腌制 ， 至少隔夜 。
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烤箱150度預熱10分鐘 ， 底部鋪錫紙 ， 這樣后面烤出來的果汁就不會弄臟烤箱了 。 如果沒有烤架 ， 就鋪在錫紙上 。
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將雞翅送入烤箱 ， 烤10分鐘后取出 。
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成熟的雞翅用筷子戳下去 。 如果有血流出 ， 說明它們還沒有煮熟 。 你需要繼續烘烤它們 。 如果它們很容易被戳到 ， 它們就熟了 。 取出來撒一點熟芝麻 。
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1.雞翅腌制過夜最好 。 腌制久了會更入味 。 我試過腌制2個小時 ， 但是味道沒有隔夜的好吃 。
2.不同的烤箱可能有不同的溫度 ， 從170度到190度不等 。 如果你不放心 ， 可以烤五分鐘 。 烘烤時要經常觀察 ， 及時調整 。 也要看你是喜歡吃嫩烤翅 ， 還是追求焦味 。
【電烤箱烤新奧爾良雞翅？雞翅奧爾良腌料做法，點擊這里查詢了解！】3.烘焙網最好刷上油 ， 這樣烘焙后可以清洗干凈 。 烤盤一定要蓋上錫紙 ， 否則烘烤時滴下的油很難清洗干凈 。
4.有些鹵汁是不加鹽的 ， 需要自己加點鹽 。 腌泡汁可以直接在超市找到 ， 也可以在“奧爾良烤翅腌泡汁”的寶藏搜索中找到 。
5.如果蜂蜜是液體 ， 倒出來刷上就行了 。 如果冷藏成結晶狀態 ， 用一點溫水融化后刷上 ， 這樣可以均勻上色 。
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