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4.然后裝入大碗里面， 放上切好的黃瓜絲， 花生碎和幾片火腿腸， 就可以開吃了 。
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說是茄汁面， 但是做這個面可沒用到番茄 。 這個在早上吃是最好的， 味道淡， 還開胃， 吃完一整天都是好心情 。
1.準備生面條4兩左右， 放入盤中備用， 洗凈的蒜苔一小把， 切成兩厘米長的段， 放入盆中 。
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2.泡發的木耳一小把切成小片， 和蒜苔放在一起， 加入番茄醬3克備用， 沒有番茄醬的可以用西紅柿代替 。
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3.生菜葉幾根切成段， 放入小盆中,準備五花肉一兩左右， 切成薄片， 放入盆中備用 。
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4.炒鍋燒熱， 添入半勺食用油， 倒入肉片， 翻炒幾下， 加入老抽幾滴調色， 倒入蒜苔和木耳， 繼續翻炒片刻， 添入適量的清水， 加入食鹽2克， 雞粉1克， 十三香1克， 攪拌化開 。
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5.等水燒開后， 下入面條， 抄動幾下， 使面條受熱均勻， 開中火煮兩分鐘左右， 把面條煮熟以后， 下入生菜葉， 再淋入少許芝麻油增香， 即可關火起鍋， 裝入碗中 。
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早餐一定要吃好， 面食是最容易消化的， 不管是吃面包還是吃面條， 都要給身體足夠的營養， 這樣才不會因為早餐沒吃， 身體以后出現各種小毛病了 。
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