配料：瘦豬肉、紅薯淀粉、面粉、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉、生抽、炸油 。
做法：將瘦肉切片 ， 蔥、姜切絲 ， 抓勻 ， 加入少許料酒 ， 攪拌均勻 ， 將蔥、姜料酒汁加入肉片中 ， 加入胡椒粉、少許鹽、醬油 ， 拌勻 ， 腌制幾分鐘入味；將面粉和淀粉按照1 ， 333 ， 603的比例混合 ， 然后加入一些植物油 ， 敲入一個小雞蛋 ， 加水攪拌均勻 ， 做成可以掛肉片的糊狀；在鍋里燒熱油 ， 將肉塊倒入面糊中 ， 攪拌均勻
配料：生菜、大蒜、植物油
文章插圖
麻辣小龍蝦 ， 家里最常見的一種 ， 急著要合適價格的時候不到40元 。 有客人的時候來一盤 ， 好吃又誘人 。 這個麻辣小龍蝦是半成品 。 需要提前解凍 ， 然后倒入鍋中煮沸 ， 取汁 。 只需要幾分鐘 。 味道十足 ， 麻辣鮮香 ， 非常好吃 。
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