黃豆都可以做成什么食物？黃豆還能做什么食物，一句話全總結 _生活百科

【黃豆都可以做成什么食物？黃豆還能做什么食物，一句話全總結】大豆是我們經常吃的一種食物。大豆營養豐富，味道鮮美，最常見的吃法就是做豆漿，早上喝一杯，營養又美味。今天，我想和你分享一種不同的吃法。黃豆的這種吃法就是脆皮油條。這樣做出來的油條外脆里香，營養豐富，味道鮮美。而且它的做法比較簡單，很好學。如果你也對這款大豆脆皮油條感興趣，那就來看看它的具體烹飪步驟吧。
【脆皮黃豆油條】
【配料】大豆、雞蛋、白糖、酵母粉、面粉、黑芝麻、食用油。
[制造步驟]

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1.下面要和大家一起做的食物是豆皮油條，好吃又有營養。讓我們一起準備油條和黃豆的烹飪原料。先準備一碗黃豆，再準備兩個雞蛋，白糖10g ，酵母粉2g ，面粉50g ，黑芝麻一把，食用油適量，食用油多一點。做脆皮油條的烹飪原料很少，很容易就能做好。所有食材準備好之后，我們就可以開始做香脆油條了。

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2.取出黃豆，放入清水中，徹底清洗干凈。清洗后放入大碗中，加入適量清水，清水不要蓋過一大塊黃豆。然后我們把黃豆和水放在一邊，泡4個小時。有條件的話，最好提前泡一晚上，這樣黃豆泡的更充分，也更容易熟。

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3.黃豆泡好后，我們把水倒掉，盡量控制水分。然后，我們準備一個小碗，在碗里放兩個雞蛋，攪拌一下。雞蛋打散后直接倒入黃豆中，然后加入10g白糖，加入適量水拌勻。然后把它們倒進榨汁機里做成豆瓣醬。

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4.取出打好的豆瓣醬，倒入碗中。首先加入兩克酵母粉，然后加入50克面粉，攪拌成糊狀。一定要把面糊攪拌均勻，讓它變得粘稠。并且攪拌一段時間，雖然有時候表面沒有干面粉，但是里面會有一些大的面粉顆粒。

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5.面糊充分攪拌后，我們再加入10g黑芝麻，然后繼續攪拌。面糊和黑芝麻混合均勻后，取出裱花袋。讓我們把面糊放在裱花袋里放在一邊，然后取出炒鍋加熱。

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6.在熱鍋里多倒一點食用油，繼續加熱食用油，直到油溫達到六成。然后，我們把面糊擠進去，用筷子切掉或者用剪刀剪成合適的長度。開大火慢慢煎。筷子不時轉動，使其受熱均勻。炸到金黃酥脆的時候，再控油取出來。整個過程大約需要4分鐘。拿出來，放在盤子里就可以吃了。
[提示]
1.黃豆一定要提前泡4個小時，這樣好煮。
2.油條炸的時候，盡量小火慢炸。
好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實非常容易！喜歡的朋友可以免費給我贊一個，謝謝支持！
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