面粉能做哪些面食？面粉可以直接做面食嗎，先看這里，有大用處 _生活百科

說到包子，大部分都是家里蒸過的，就算失敗了，至少也嘗試過。說到做零食，餅干之類的，估計做的人不多。
其實做零食比蒸饅頭容易多了。蒸饅頭面條要考慮溫度，時間，面團有沒有發酵，軟不軟。
做零食就簡單多了。只要掌握好比例和配方，一個烤箱在家就能輕松做出各種圖案。
今天分享四款好吃的零食，一看就能做出來。孩子想吃就不一定要買，攪拌后可以吃幾天。
今天我們就用簡單的食材做一個大人小孩都喜歡吃的零食。出鍋后我們用手一捏，它就掉了。

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1.打2個雞蛋，把蛋白和蛋黃放在兩個小盤里，煮一把花生，放在大蒜研缽里搗成花生。你也可以用搟面杖搟它們。
準備一個較大的碗或桶，將花生油50克、黃油45克、細沙糖10克倒入準備好的兩個蛋黃中。用打蛋器將蛋黃、細沙糖和黃油打成糊狀。
倒入70克低筋面粉，倒入少量煉乳，用勺子從底部向上翻。不要朝一個方向打轉。面粉很容易繞圈出來。翻勻后倒入花生繼續翻。

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加入少許低筋面粉，和成面團。
2.取出電烤箱里的托盤，放上錫箔紙，拉出一張面團。每個面團大約30克。放在手心揉成一團，然后從中間輕輕按壓，填滿方形的盤子。
每個花生餅上面放半個花生，輕輕一按，形狀就出來了。

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3.放入烤箱， 170烤20分鐘。烤的時候注意觀察。不要烤花生蛋糕。 20分鐘后，把花生餅拿出來，用手掰開看看。層層花生嵌在餅里，又香又脆。
放涼，放入小袋密封。可以吃好幾天。
只要了解面粉的特性，掌握好用量比例，一個烤箱就能烤出各種美味的面食小吃。

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1.制作油皮：普通面粉200克，細沙糖20克，水80克，豬油(植物油)80克揉成面團，以后做油皮。
將攪拌好的面團松弛一段時間，松弛后的面團會更有延展性，也更容易操作。
2.制作面點：將180克面粉和90克豬油揉成面點。這種糕點非常松軟。讓它用手卷起來，放松一會兒，一般20分鐘。
3.面團松弛后，先把油皮做成的面團搓成長面團，再切成小面團片。將面團放在手中，搓平，取出祖傳蒸餾布子，蓋上蓋子，放松10分鐘。
再松一松，面團會更有肌肉感。

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4.把面皮掰成20克的劑量，面皮數量要一樣，不然不夠。把面皮放在手心，揉成一團，讓它松弛一會兒。
我稱了20克油皮和13克糕點。
5.面團第二次松散后，將面皮一張一張地包好，收起來放在收點，不要露出面皮。
用搟面杖將包好的面團搟成牛舌形狀，搟好后再卷起來，反復搟幾下，這樣做出來的梅花糕更有層次感，也更脆。