今天， 蓉兒分享7種美味的家常菜小吃， 簡單、不貴、好吃、實惠 。 在家改， 既省時又省事！
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【配料清單】生菜、豬肉、蒜苗、油、豆瓣醬、白糖、雞精、白醋 。
[制造步驟]
1.生菜去皮， 洗凈， 切片；
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2.再切一些肉；
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3， 有蒜苗， 大蒜和蒜苗是分開切的， 家里沒有大蒜 。 反而像大蒜一樣香；
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4.熱鍋倒油， 先把肉倒進去炸 。
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將里面的油翻炒， 加入一勺豆瓣醬；
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5.炒出香味和顏色， 然后加入菜葉繼續炒 。
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將炒好的菜頭加入白糖、雞精、白醋至變軟， 出鍋前放入蒜苗；
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炒一分鐘就可以熟了 。 我媽說這道菜的名字叫青菜， 但我覺得更像是四川的兒童食品！
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要炒年糕的話， 會很滑， 不粘 。 訣竅當然是自己動手 。 新鮮的年糕很好吃！如果自己學著做， 就不需要出去買了 。 米糕的制作方法也很簡單 。 5分鐘就能學會！
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配料清單：粘米粉500克， 糯米粉350克， 鹽4克， 溫水適量， 玉米油30克 。
[制造步驟]
1.讓我們現在開始 。 將500克粘米粉、350克糯米粉和4克鹽混合在一起， 然后慢慢加入溫水 。 添加時， 用手攪拌和揉捏 。 加水時， 分幾次加少量水；
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2.加入溫水， 直到完全沒有干粉 。 你可以把它揉成一團， 但輕輕一捏就能散開 。 同時可以感覺到粉有一種濕潤的感覺 。
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3.然后我們把成品粉倒入蒸鍋 。 記得提前鋪好紗布， 放在有冷水的蒸籠上 。 我用的是電蒸鍋， 大火煮40分鐘 。 煤氣爐半小時就夠了 。
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蒸好后我們用筷子試試， 熟了沒有生的也沒有硬顆粒感 。
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4.趁熱取出， 放在案板上 。 我們先戴上棉手套， 然后是一次性手套， 再加到面團里
30克玉米油后開始揣面， 手套這樣戴， 完全不燙手， 操作起來更方便；
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5、5分鐘面團兒就能變光滑， 這時候換揉面的方式， 接著揉5分鐘后我們再來看面團兒的狀態， 這時候就非常的光滑細膩了， 而且一點都不會粘， 非常的油潤有光澤， 還很柔軟；
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