2、首先我們先將買回來的冷凍蝦仁進行解凍之后， 將蝦線挑出來扔掉， 然后再清洗干凈， 放入干凈的盤中， 里面加入料酒， 生姜絲， 白胡椒粉， 鹽攪拌均勻之后加入生粉， 攪拌均勻進行腌制20分鐘；
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3、包菜切絲
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胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、蔥切蔥花、姜蒜切末備用；
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4、起鍋燒油放入蝦仁翻炒片刻， 再加入洋蔥絲、胡蘿卜絲、姜蒜炒香， 最后加入白菜絲和粉絲，
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放入生抽、老抽注入少量高湯或清湯調味， 中火燜至入味， 最后再撒上少許蔥花即可出鍋裝盤享用啦 。
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用一顆花菜和三個雞蛋來做個好吃的， 不炒不涼拌， 保證好吃又簡單， 下面我們就一起來看看是怎么做的吧 。
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〖 食材清單 〗一顆花菜、一個胡蘿卜、紅線椒、青線椒、蒜、3個雞蛋， 再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1顆八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺鹽、1勺糖
〖 制作步驟 〗
1、首先準備一顆花菜， 把它用手掰成小塊， 然后加1勺食用鹽， 再加適量的清水泡20分鐘；
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2、再切一個胡蘿卜， 切成片后裝盤備用；再切點紅線椒， 切成圈后裝入碗中備用；再切點青線椒， 也切成圈后裝入碗中備用， 再切點蒜片， 切好后也裝入青紅椒的碗中備用；
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3、然后準備一個碗， 打入3個雞蛋， 再加1勺淀粉， 攪拌均勻后備用；
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4、鍋中刷上一層食用油， 油熱后倒入蛋液， 小火煎至一面定型后翻另一面， 煎至鼓起大泡就可以出鍋了， 然后把雞蛋餅先切成小長條， 再切成小塊兒后裝盤備用；
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5、把花菜清洗一下后撈出來， 鍋中燒半鍋水， 加1勺食用油， 水開后把花菜倒進去， 胡蘿卜也倒進去， 然后焯水三分鐘， 煮熟了就可以撈出來瀝干水分放涼了；
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6、鍋中加適量的食用油， 油熱后下1把花椒、1顆八角， 小火炒出香味后把花椒和八角都撈出來， 然后把青紅椒和蒜片都倒進去， 小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋， 拌勻后關火；
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7、然后淋到放涼的花菜上， 再加1勺鹽、1勺糖， 攪拌攪拌后把雞蛋皮也加進去， 這個碗有點小， 我們把它倒入大碗中充分拌勻后就可以吃了；
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花菜里面含有大量的維生素， 營養價值非常高， 老人孩子都適合吃， 如果有小孩子吃的話， 可以把青紅椒換成菜椒， 吃起來就不辣了， 而且非常的清脆爽口， 一點都不油膩， 做法也比較簡單 。
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