什么叫掛耳咖啡呢？掛耳咖啡哪個品牌好，看完此文，外行都懂了 _生活百科

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隨身耳包是日本人研發的專利設計。里面的咖啡粉裝在過濾袋里，兩邊用紙板做成的夾板可以掛在杯子上，洗完就可以扔掉，方便像濾滴沖泡一樣喝磨好的咖啡。耳包咖啡是速溶咖啡的一種。說到這里，你是不是覺得掛耳咖啡和速溶咖啡一樣，其實這是一個錯誤的想法。掛耳咖啡和速溶咖啡還是有很大區別的。

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【什么叫掛耳咖啡呢？掛耳咖啡哪個品牌好，看完此文，外行都懂了】速溶咖啡實際上是通過在一定的溫度和壓力下研磨烘焙過的咖啡豆，將咖啡中的有效成分提取到水中，然后干燥而成。干燥是速溶咖啡粉的成型過程，也是加工過程中對咖啡粉質量影響最大的工序。目前普遍采用噴霧干燥法，但咖啡的香氣對熱非常敏感，在較高的干燥溫度下很容易揮發(在萃取濃縮過程中已經揮發)，這是速溶咖啡不如烘焙咖啡香的主要原因。很多時候，我們喝的速溶咖啡的原料都是最低檔的咖啡豆，不能作為咖啡豆單獨出售，只能用來沖速溶咖啡。

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掛耳充分保留了每顆咖啡豆的獨特香氣，非常特別。咖啡豆基本都是精品咖啡豆，通過滴濾完成咖啡沖泡，完美體現咖啡的酸、甜、苦、醇、香。只要有熱水源，有咖啡杯，就可以很方便的享用。適合咖啡愛好者出行，路上使用。
掛耳袋制作咖啡的步驟：

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沿開口尖端小心整齊地打開包裝袋；
搖動耳袋后，撕開粉袋封口。將掛耳均勻展開，掛在咖啡杯口上；
準備一壺開水(沖泡咖啡的水溫建議在85-95之間)，建議純凈水最好。水燒開后，放置1分鐘左右即可倒出。倒熱水時，將熱水勻速倒入濾袋中(注意速度不能太快，水流不能太大，以免溢出) 。濾袋內的液體量下降后，再倒一次。當杯中的咖啡量達到7分滿時，或者根據個人口味，小心地取出并丟棄耳袋。
請立即飲用沖泡好的美味耳袋咖啡。也可以根據個人喜好加入砂糖或純牛奶調味。 (風味單品建議直接飲用，避免添加劑影響單品咖啡的特性)；
為保證每一杯咖啡的風味得到完美體現，建議每袋咖啡沖泡一次后丟棄。