急性膽囊炎適合吃什么食物？急性膽囊炎有危險嗎，今天告訴你答案( 二 ) _生活百科

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(2)推薦4種食物。
當然，讓你記住以上兩個重點之后，我相信更多的人想知道我應該吃什么。生活中怎么吃才能幫助我預防急性膽囊炎的發作？
下面我主要推薦這四類食物。
主食
我們知道，膳食纖維有助于我們的腸道蠕動，以預防疾病。
包括膽囊炎。
也是，適當的膳食纖維對它也是有幫助的。
但是精米白面的膳食纖維含量比較低，因此建議在日常生活中，那些肥胖的人群（肥胖是膽囊炎的危險因素）還有已經被診斷有膽囊炎的患者你們主食要粗細搭配，可以選擇黑米、燕麥米、紅米、紅豆、白蕓豆等與白米飯混合煮，這樣可以增加你們膳食纖維的攝入。

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②蔬菜類
哪些蔬菜是適合膽囊炎患者吃的呢？
第一類，深色蔬菜，比如菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜，西藍花、茼蒿、韭菜等；它們富含維生素B族、維生素C、維生素A以及鈣、鎂、鉀等，經研究發現，這類物質有助于防治膽囊炎。
第二類，瓜茄類，如冬瓜、南瓜、黃瓜、茄子等；
第三類，菌藻類，如海帶、紫菜、蘑菇等；
但是，請你們注意，選擇合適的蔬菜同時，烹飪工藝也是非常重要的，建議你們在烹調蔬菜的時候盡可能少用油，或者用健康的油低溫烹調或者涼拌，下面我會告訴你，膽囊炎患者應該選擇什么油脂。

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③蛋白質類
醫生讓你清淡飲食，不要吃太多的肉，減少膽固醇的攝入，可不是讓你不要吃肉，因為肉類中含有大量的優質蛋白，要知道機體的健康是離不開它們的，對于膽囊炎的人群，我依然建議你們日常生活中要攝入適量的蛋白質。
比如魚、蝦、蛋白、兔肉、去皮雞肉、瘦肉等這些都是低脂肪、低膽固醇高蛋白的食物，推薦你們吃。

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【劃重點！！！】肥肉、咸鴨蛋、動物內臟、蟹黃、魚籽等食物高脂肪、高膽固醇的食物，你們還是要盡量避免。

④攝入健康脂肪，緩慢加量
對于膽囊炎患者尤其是膽囊切除醫生一定告訴你要低脂飲食！！！
但是低脂≠無脂
其實油脂的脂肪攝入，是可以幫你們排出結石的，不過脂肪的攝入要慢慢添加，循序漸進，不能一次加太猛，所以像炒青菜的話盡量避免高溫油炒。
當然，我必須要推薦一些健康油脂給你們日常用
比如：椰子油、橄欖油（冷榨）、牛油果、亞麻籽油等。
這類油脂，我建議你們可以購買，因為它們對你身體確實有好處。
尤其是椰子油，因為含有中鏈脂肪酸，因此可以直接被人體吸收利用，不容易形成身體的脂肪。