今天 ， 24節氣中的第18個節氣——初霜 ， 是秋季的最后一個節氣 。 這個時候晝夜溫差會加大 ， 除了中午比較熱 ， 你會感覺到早晚都比較冷 ， 這說明冬天快到了 。 按照中國傳統習俗 ， 那天初霜吃什么最好？這時候七種美食正合適 。
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在中國的一些地區 ， 有初霜這一天吃柿子的習俗 ， 因為此時柿子已經成熟 ， 尤其是霜過的柿子 ， 味道更甜 ， 皮薄肉香 ， 吃起來也不貴 。 老人們說初霜在這一天吃柿子 ， 冬天就不會嘴唇開裂 ， 鼻子不流鼻涕 。
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【霜降應吃什么？霜降當天適合吃什么，此文被多次瀏覽】板栗被譽為“干果之王”、“人參果” 。 這個時候 ， 也是板栗上市的好時機 。 拿著熱糖炒栗子 ， 吃的時候能暖手暖身 。 粒粒飽滿的板栗 ， 用白糖炒 ， 聞起來很香 ， 吃起來很甜很軟 ， 很享受 。
初霜時節可以說是白柚的收獲時節 ， 白柚也被稱為“柚中之王” 。 白柚酸的時候甜的多汁 。 民間也有“初霜吃柚子比吃肉好”的說法 ， 所以最好是當季吃 。
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初霜有吃鴨肉的習俗 ， 尤其是閩南地區 。 每次初霜的時候鴨肉都會賣的很快 ， 因為那里的民間說法是“補一年不如補一年 。 ”初霜最適合的肉類是鴨肉 ， 是進補的絕佳食物 。
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在民間 ， 山東人每到初霜 ， 就在地里拔蘿卜 。 農業諺語中有“初霜蘿卜”的說法 。 蘿卜可以說是秋冬的看家菜了 ， 特別便宜 。 可以涼拌 ， 也可以拌羊肉、牛肉等食材 。 當你吃它的時候 ， 它不僅會疲勞 ， 還會去除臭味 。 味道不錯 。
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初霜那天很適合吃牛肉 ， 尤其是廣西玉林 。 在這一天 ， 那里的普通人會吃牛肉炒米粉、牛肉炒胡蘿卜、燉牛腩等美食 ， 不僅能滋補身體 ， 還能在吃完后保暖 。
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在這一天 ， 人們有吃芋頭和“送芋頭鬼”的習俗 ， 特別是在廣東高明 ， 人們會在這一天煮芋頭粥 ， 烹制各種美味的芋頭食物 ， 這意味著一種特殊的美 。 希望來年更順利 ， 可以避禍迎福 。
那天初霜你打算吃什么？
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