芋頭吃了會有什么好處？高血壓吃芋頭的好處和壞處，該讀一下這篇文章 _生活百科

【芋頭科普】
芋頭又名芋頭、芋頭，是天南星科植物的地下鱗莖。其形狀和肉質因品種而異。是多年生塊莖植物，平時吃小芋頭。原產印度，由東南亞、華南、日本傳入。中國珠江流域的柳城省和臺灣省種植最多。

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芋頭的種類有紅芋頭(也叫紅芽芋頭)、白芋頭(也叫白芽芋頭)、九頭芋頭(狗爪芋頭)、檳榔芋頭(廣西稱荔浦芋頭) 。
芋頭含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B、皂甙等營養成分。
[治療價值]
中醫認為芋頭味甘、辣、平；歸腸、胃經。具有開胃生津、消炎止痛、益氣補腎的功效，可用于治療胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有糖、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅，其中膳食纖維和鉀含量最豐富。
1.芋頭含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時還能增進食欲，幫助消化。
2.芋頭中含有一種粘蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，能提高機體抵抗力。
3.芋頭中所含的鉀能加速體內鈉鹽的代謝，胡蘿卜素還能調節人體酸堿平衡，增強人體免疫力，加速膽固醇的排泄，從而降低血壓。
4.芋頭所含的礦物質中，氟含量較高，能潔齒、防齲、護牙。
5.芋頭含有多種微量元素，能增強人體免疫功能，可作為防治癌癥的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療、康復過程中，有很好的輔助作用。
6、汕頭能調節人體的酸堿平衡，產生美容養顏和烏發，還可用于防治胃酸過多；
先說高血壓的食用芋頭食譜。
[減肥食譜]
一、芋頭糯米粥
芋頭80克，粳米200克，油鹽適量。

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1.芋頭去皮，洗凈，切成小塊。
2.糯米洗凈。
3.鍋中放水，將芋頭片和糯米一起放入鍋中，水燒開后轉小火。
4.等粳米軟了，用油和鹽調味，就可以吃了。
二、芋頭蓮子湯
芋頭、蓮子、葡萄干、白糖、淀粉。

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1.蓮子洗凈，用溫水浸泡；葡萄干洗凈；芋頭去皮，切成小塊。
2.鍋中加水燒開，放入蓮子。
3.水再次沸騰時，放入芋頭丁，煮至酥脆。
4、放糖和葡萄干，繼續煮，用淀粉勾芡。
【食用時應避免】
1.中醫認為芋頭能補中益氣，特別適合體虛者食用。胃痛、胃濕熱者忌食芋頭。
2.體質虛弱的人特別適合吃芋頭，但糖尿病人要少吃或不吃。
3、生芋頭有小毒，吃的時候一定要煮熟；皮膚接觸生芋頭汁可引起過敏反應，用姜汁擦拭可解毒。
【芋頭吃了會有什么好處？高血壓吃芋頭的好處和壞處，該讀一下這篇文章】4、芋頭不宜吃太多，每天吃20克左右。