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炎炎夏日，沒有一些清涼的甜品，我能做什么？今天給大家帶來滑嫩爽口的牛奶布丁，比蛋撻好吃百倍！濃郁的奶香味，第一口就幸福感爆棚~食材和做法超級簡單，再也不用去外面買了 。 可以自己煮，夏天隨便吃！吃了讓人心情更好的小甜點~
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紅龍水果布丁
圖形|柔和的藍色水晶
紅心火龍果40克布丁粉20克水160克糖20克
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1.將紅火龍果切成片，放入布丁模具底部 。
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2.在布丁粉中加入糖 。
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3.加入水，混合均勻，加熱至沸騰 。
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4.攪拌均勻，再次過篩 。
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5.晾幾分鐘，倒入布丁模具，倒至模具一半 。
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6.多放點紅龍果 。
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7.最后倒入布丁液，放涼，放入冰箱冷藏一小時 。
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8.布丁凝固后，用牙簽在模具周圍畫一圈，然后倒扣即可脫模 。
小貼士：
1.一定要過篩 。
2.可以用其他水果 。
3.使用的模具是初雪4號不粘布丁模具 。
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芒果布丁
圖文|海之韻美食筆記
芒果125克牛奶350克吉利丁片11克細糖10克
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1.先取5克石花菜片，用干凈的冰水浸泡5-10分鐘，讓其吸收足夠的水分 。 一定要用冰水 。
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2.將芒果肉切成小塊，與100g牛奶一起倒入烹飪杯中 。
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3.啟動料理機電源，攪拌十秒鐘，做濃濃的芒果汁 。
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4.用保溫水加熱芒果汁，加入從水中擠出的吉利丁片，攪拌融化 。
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5.將杯子傾斜，將芒果汁倒入杯中(我做了兩人份)，放入冰箱冷藏至凝固 。
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6.在250克牛奶中加入糖，用絕緣水攪拌，直到糖融化 。
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7.加入事先用冰水浸泡過的石花菜片6克(要先把水擠出來再加)，攪拌融化 。
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8.將牛奶倒入凝固的芒果液中，放入冰箱冷凍凝固 。
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