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靠著給盟軍供貨而成為行業龍頭的荷美爾公司,肯定不想看到這樣的情形,于是便推出“荷美爾女郎”為午餐肉代言 。 荷美爾公司原本想在荷美爾女郎舉辦演出的過程中,順帶推銷午餐肉罐頭,想要將其打造成一種帶有IP性質的食品 。 但這些姑娘組成的女團,沒能幫助SPAM罐頭挽回頹勢 。
做人做事做生意,很大程度上是要看時運的
這種應急性很強的食物,只能在非常規時期出彩

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進入21世紀,隨著科技發展以及食品安全觀念的普及,人們對于食品好壞的評判標準,都開始注重于各種理化指標,例如各種添加劑指標 。 午餐肉是罐裝產品,里面會添加有亞硝酸鹽,長期食用會造成人體內亞硝酸鹽積存過多,從而影響人體健康 。
尤其對于孕婦、肥胖者、兒童、糖尿病患者而言,更要控制午餐肉的攝入量 。 這些客觀條件限制了午餐肉罐頭的銷量,使得午餐肉罐頭的市場進一步縮小 。
罐頭的缺點明顯,這也是SPAM刻意回避的
他們的品宣方向,一直都是往食材用料上靠攏

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然而,科學技術的快速發展不僅讓人們意識到了過去的午餐肉所帶來的弊端,也同樣給予了午餐肉自身升級創新的機會 。
如今的午餐肉,不僅減少了那些有害健康的添加劑,甚至通過新的消殺手段,它的味道更加鮮美,保質期也更長,以至于成為了歐美家庭餐桌上的常見菜 。
給你安排的整整齊齊,明明白白的

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科技壁壘可以通過科研人的努力而突破,但文化壁壘就不是說一說就可以打破的 。 在歐美市場大獲成功的午餐肉,在中國市場還是不太靈光 。
咱們老祖宗早就說過了:不時不食

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作為吃貨大國,縱然可以接受來自大洋彼岸的新鮮事物,但是在我國發達的畜牧業帶來的新鮮肉類面前,午餐肉罐頭黯然失色 。
不過話說回來,今天的人們衣食無憂,但或許仍可以對午餐肉這種食物報以一點小小的敬意 。 畢竟,無論在大蕭條時期還是二戰期間,一罐午餐肉可以在很大程度上治愈人心,能夠讓一個人有活下去的動力 。
每個時代下的某些產物,總能勾起往昔回憶
一罐小小的午餐肉,也能反映社會風貌的變遷

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封面:loc.gov
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