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五谷雜糧是什么

小知識的是是什么五谷雜糧糧食作物

  • 五谷雜糧是糧食作物的統稱， 它是指稻谷， 大豆， 麥子， 玉米， 薯類， 也是糧食的別稱 。 五谷雜糧具有非常高的營養價值， 能夠滿足人體所需的微量元素和蛋白質等等， 對于人體非常的重要 。

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  • 02 在《黃帝內經》中， 五谷被稱之為:"粳米、小豆、麥、大豆、黃黍"， 而在《孟子滕文公》中稱五谷為"稻、黍、稷、麥、菽"， 在佛教祭祀時又稱五谷為"大麥、小麥、稻、小豆、胡麻"， 再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種， 豆類有14種， 總共47種之多 。 還有一種說法認為五谷泛指五類作物， 即"懸、藤、根、角、穗" 。

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  • 03 五谷的意思是指五種谷 。 比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等里面， 只有"百谷"， 沒有說"五谷"的 。 從百谷到五谷， 是不是糧食作物的種類減少了呢?不是的 。 當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名， 這樣列舉起來就多了 。 而且"百"字在這里不過是用來指多的意思， 也并不是真有一百種 。 五谷這一名詞的出現， 標志著人們已經有了比較清楚的分類概念， 同時反映當時的主要糧食作物有五種 。

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  • 04 【五谷雜糧是什么】 "五谷"之說出現于春秋、戰國時期， 《論語·微子》:"四體不勤， 五谷不分" 。 但解釋卻有不同， 一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻 。 這二種說法的主要區別在于稻麻的有無， 之所以出現分歧， 是因為當時的作物并不止于五種， "百谷"、"六谷"和"九谷"說的存在就是一個明證， 而各地的作物種類又存在差異所致 。 "五谷"說之所以盛行， 顯然是受到五行思想的影響所致 。 因此， 籠統地說來， 五谷指的就是幾種主要的糧食作物 。

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