現在是荷塘蓮藕上市的季節 。 一根根香甜可口的蓮藕 ， 既可以生吃 ， 也可以煲湯食用 ， 享受美味 。 夏天 ， 很多人的睡眠質量會因為天氣炎熱而變差 ， 很多人經常熬夜 ， 經常生病 。
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其實夏天可以做個老火湯 。 這種湯可以預防疾病 ， 提高睡眠質量 。 睡到天亮不是夢 。 夏天喝這種湯是一種極大的滿足 。
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蓮藕燉豬尾
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挑選豬尾巴和豬骨 ， 用清水洗凈 ， 焯水 ， 放入湯鍋備用 。 將章魚干切成小塊 ， 洗凈浸泡備用 ， 再將紅花生洗凈浸泡備用 ， 蓮藕洗凈后切成小塊備用 。
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將泡好的章魚和紅花生放入湯鍋 ， 蓮藕放入湯鍋 。 注意泡章魚的水不用倒掉 ， 也要加到湯鍋里 ， 這樣才好吃 ， 再加適量的水泡食材 。
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【經常熬夜的人喝什么湯好一點？長期熬夜喝點什么湯，轉給你的好友也看看】燒開后小火燉2小時 。 打開蓋子 ， 撇去油沫 。 加入適量的鹽和雞粉調味 。 最后再用大火煮開 ， 然后關火 ， 放入碗中 。
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慢火煮的蓮藕、豬尾巴、章魚的香氣都融入了老火湯里 。 蓮藕甜軟 ， 粉沙沙 ， 豬尾巴入口即化 ， 油潤 ， 八爪魚Q爽滑濃香 ， 失眠克星的紅花生特別滋補 。 盛夏必不可少 。
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