文章插圖
現在很多人白天在公司朝九晚五 ， 晚上回到家還要熬夜加班 。 每天要處理的事情很多 ， 所以熬夜、晚睡、早起往往成為生活的常態 。 即使不加班 ， 很多年輕人也會熬夜用手機看視頻 。 你可能還年輕 ， 熬夜也感覺不到什么不適 。 但是長期熬夜的人 ， 年紀大了 ， 就能明顯感受到熬夜帶來的危害 。 工作效率會變低 ， 會一直犯困 ， 傷肝脾 ， 皮膚變差 ， 免疫力下降 ， 等等 。 所以 ， 你要養成早睡早起的習慣 。
文章插圖
但是 ， 對于一些需要為家庭努力的人來說 ， 熬夜加班、熬夜早起是不可避免的 。 那我們不妨在飲食上做一些食療和進補 。 這里要分享的滋補藥湯是：石斛西洋參雞湯 。 這種湯的主要成分是雞肉、石斛和西洋參 。 滋補雞湯大家都不陌生 。 夏天喝雞湯擔心上火 ， 這里卻搭配了石斛和西洋參 ， 既能滋陰清熱 ， 又能養胃健脾護肝 ， 清熱生津 。 特別適合夏天熬夜的人 。
文章插圖
石斛西洋參雞湯的做法也很簡單 。 把雞去皮焯水后 ， 我們把它和石斛、西洋參一起放在砂鍋里 ， 蓋上蓋子煮就好了 。 這樣煮出來的雞湯味道鮮美 ， 還帶有藥食同源的微苦微甜的味道 ， 吃起來特別舒服 。 去皮的雞肉不會油膩 ， 湯汁濃而不濁 ， 最大限度的保留了原味 。 經常熬夜、晚睡、早起的人要多喝湯 ， 湯又香又甜 ， 還能健脾護肝 。 夏天熬雞湯 ， 加這兩種食材 ， 味美香甜 ， 養胃生津 ， 熬夜多喝 。 下面我們來看看詳細的做法 。
文章插圖
材料：雞肉半只 ， 石斛適量 ， 西洋參適量 ， 鹽少許 。
1.將雞肉去皮切碎 ， 放在盤子里備用 。 (建議把湯去皮 ， 這樣湯就不會那么油膩了) 。 石斛、西洋參洗凈備用 。
文章插圖
2.鍋中加入適量的水 ， 將雞塊放入冷水中焯一下 ， 然后撈起瀝干水分備用 。
文章插圖
3.準備一個煲湯的砂鍋 ， 將焯水的雞肉、石斛、西洋參一起放入砂鍋中 ， 加入適量的水 。
文章插圖
4.蓋上蓋子 ， 大火煮開 ， 轉小火煮90分鐘 。 最后 ， 用少許鹽調味 。
文章插圖
出碗就可以上桌享用了 ， 于是一個家常菜版：石斛西洋參雞湯就做好了 。 這樣煮出來的雞湯好吃又滋補 ， 而且不會油膩 ， 燉久了也不會有很重的浮油 。 這湯是藥補湯 。 口感微苦微甜 ， 也非常適合夏天飲用 。 做法也很簡單 。 簡單又好吃的做法分享給你 。 如果你喜歡 ， 你可以試一試 。
莉莉的飲食小貼士：
1.雞肉可以選擇普通雞肉或者烏雞 ， 兩種都很滋補 。
2.對于煮的時間比較長的雞湯 ， 建議先將雞肉去皮再煮 ， 這樣煮出來的雞湯不會有厚厚的浮油 ， 夏天喝起來更鮮、鮮、不膩 。
3.起鍋前放湯鹽 。 這種湯味道更鮮更甜 。 如果鹽放得早 ， 湯會有點咸 。
【加班熬夜煲什么湯好？長期熬夜的12種食補，推薦收藏此文章】
相關經驗推薦
- 熬夜以后吃什么食物？熬夜后吃什么最好，技巧全在這里了！
- 晚間適合吃什么？熬夜吃什么，點擊這里告訴你
- 電飯煲煮什么粥好吃？電飯鍋都可以熬哪些粥，這里大有看頭
- 【美的電飯煲】美的電飯煲質量怎么樣
- 祛痘面膜什么牌子好用？
- 熬夜的十大危害分別是什么
- 上班族熬夜加班眼部浮腫 消除眼部浮腫的方法
- 經常熬夜怎么辦 中醫專家教你妙招彌補熬夜傷害
- 熬夜不僅皮膚干燥長青春痘 小心影響你的生育能力
- 經常熬夜用什么護膚品好？