【芝麻花生面粉豬油怎么做成餅？花生芝麻餡放豬油嗎，很多人沒有意識到】今天的蛋糕是農村創造的美味 。 吃起來酥而不膩， 深受老百姓喜愛 。 現在物質生活好了， 進了飯店想買什么就買什么， 但這種餅用錢可能買不到， 比如豬油蔥花餅 。
豬油， 也可稱為肉油或豬脂肪， 是從豬肉中提取的 。 做飯的時候， 從碗里挖一點豬油， 慢慢融化， 放入蔥花使其變香， 滿屋都是蔥香 。 只要聞到這種味道就會很開心 。
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豬油蔥花餅是我小時候吃的最多的一種餅 。 80、90年代的回憶， 餅外脆里軟， 很喜歡吃 。
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【配料】面粉、雞蛋、酵母、豬油 。
【配料】火腿腸和大蔥
【調味】鹽
1.準備食材 。
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2.取出火腿腸， 剝去外皮， 先切成細絲， 再切成塊， 一根蔥， 切成蔥花 。
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3.準備260克面粉， 放入碗中， 倒入蔥花、鹽、火腿腸， 然后打入2個雞蛋， 用筷子從一邊開始， 邊倒溫水邊攪拌 。
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4.加入3克酵母， 攪拌成面團狀， 外觀光滑 。 蓋上一層保鮮膜， 醒發到原來的兩倍大小 。
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5.1小時左右， 用溫水拌面條， 這樣口感更軟 。
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6.一邊醒酒， 一邊調一個糕點， 往碗里加入2勺面粉， 半勺鹽和胡椒粉， 半勺鹽 。 鍋里燒熱油， 邊倒邊攪拌 。
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7.面團醒發后， 多撒點面粉， 防止粘連 。 因為這個面團很軟， 不需要用手揉 。 用筷子把面粉包好， 排成一圈， 用搟面杖搟開 。 面團很軟 。 輕輕滾一下就好了 。
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8.搟成面團后， 涂上一層面皮， 注意要均勻， 從一邊卷起來， 稍微用力壓牢 。
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9.用尖刀分成大小均勻的藥丸， 擺放整齊， 蓋上一層保鮮膜， 分兩次放置10分鐘 。
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10.今天的重點來了 。 準備一塊豬油， 慢慢煨 。 我提前做好了 。 如果你做不到， 可以在底部評論或者私信我送你一個煮豬油的教程 。
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11.整理成圓形， 輕輕按壓壓平， 然后表面刷一層食用油， 上面覆蓋白芝麻和黑芝麻 。 刷油有兩個好處 。 第一個可以鎖住營養水， 第二個芝麻就不容易掉了 。
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12.用豬油烤蛋糕， 不加其他油 。 開小火慢慢烤， 等待蛋糕胚成型 。
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13.一面金黃色， 另一面翻過來 。 這時候已經可以聞到香味了， 比如蔥香， 餅香， 豬油香 。
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